Výroba domácích uzenin, uzeného – Hradec Králové
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Hradec Králové se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 94 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Prodáváme české brambory, cibuli, česnek, krouhané zelí a další kvalitní farmářské potraviny z vlastního hospodářství. V nabídce máme také med, mošty, uzeniny, mléčné výrobky, jogurty, víno, těstoviny i dýně.
2 Josefovská uzenina, s.r.o. (Opočenská 75) 1 pobočka
- Opočenská 75, Dobruška
- Ověřená
Prodáváme čerstvé maso a uzeniny v řeznictví. Nabídka zahrnuje hovězí, vepřové i drůbež. Zboží je určeno pro domácí vaření i přípravu svátečních pokrmů. Nakoupí zde každý, kdo si potrpí na kvalitní masné výrobky.
3 Josefovská uzenina, s.r.o. (Guldova 55) 1 pobočka
- Guldova 55, Jaroměř - Josefov
- Ověřená
Prodáváme čerstvé maso a uzeniny přímo z vlastní výroby. Nabídka zahrnuje tradiční české speciality i běžné spotřební zboží. Služby využijí domácnosti i restaurace, které chtějí kvalitu ze známého zdroje. Základem je denně čerstvá produkce.
Gurmánská prodejna nabízí kvalitní potraviny a delikatesy. Zaměřuje se na zákazníky, kteří hledají výjimečné produkty pro běžný nákup i speciální příležitosti. Prodává pečivo, sýry, uzeniny, vína a další pochutiny. Sortiment tvoří výběr z české i zahraniční produkce.
Potraviny, lihoviny, uzeniny a asijské speciality na jednom místě. Obchod smíšeného zboží zásobuje domácnosti každodenními potřebami. Najdete tu základní potraviny i méně obvyklé pochutiny pro zpestření jídelníčku. Sortiment je připraven pro běžné i náročnější zákazníky.
6 Řeznictví a uzenářství Plot s.r.o.
- Jiřího Purkyně 829/25, Hradec Králové - Pražské Předměstí
- Ověřená
Řeznictví a uzenářství nabízí tradiční masné výrobky z místních zdrojů. Vyrobíme uzené maso, klobásy, šunky a další lahůdky podle osvědčených receptur. Prodej se týká i lahvových vín značky Spěvák, což doplňuje nabídku pro hosty. Služby využívají domácnosti, restaurace i drobní podnikatelé.
7 Řeznictví a Uzenářství U Motyčků, s.r.o. 1 pobočka
- Třída Čsl. armády 1552, Nový Bydžov
- Ověřená
Provozujeme řeznictví a uzenářství, kde klademe důraz na kvalitu surovin a tradiční receptury. Vyrábíme uzeniny bez použití masových náhražek, sóji a separátu. Díky správnému výběru koření a péči o výrobu nabízíme produkty vysoké jakosti.
Maloobchodní prodej potravin.
Maloobchodní prodej potravin.
Maloobchodní prodej potravin.
Velkoobchodní prodej potravin.
Maloobchodní prodej potravin.
Zabýváme se zpracováním a prodejem masných výrobků.
Prodej potravinářského zboží, zejména masa a uzenin.
Provoz řeznictví a uzenářství.
Prodej masných, lahůdkářských a uzenářských produktů.
Prodej masa a uzenin.
18 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Hradec Králové, Kutnohorská) 399 poboček
- Kutnohorská 226, Hradec Králové
Nabízíme široký výběr kvalitních potravin, spotřebního zboží a drogerie za výhodné ceny ve všech našich supermarketech. Staráme se o spokojenost našich zákazníků, kteří u nás najdou vše potřebné pro svůj každodenní život.
19 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Hradec Králové, Milady Horákové) 399 poboček
- Milady Horákové 327/51, Hradec Králové
Nabízíme široký výběr potravin, spotřebního zboží, drogerie a oblečení. Každodenní nákup v našich supermarketech je příjemným zážitkem. Snažíme se o co nejvyšší kvalitu produktů za přijatelné ceny. Podnikáme s ohledem na udržitelnost a šetrnost k životnímu prostředí.
20 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Hradec Králové, Víta Nejedlého) 399 poboček
- Víta Nejedlého 1063, Hradec Králové
Nakupujeme potraviny, spotřební zboží, drogerii a oblečení v našich supermarketech. Nabízíme široký sortiment pekárenských, mražených, cukrovinkových a uzenářských produktů, jakož i nápojů. Jsme jeden z předních obchodních řetězců v zemi a dbáme na vysokou kvalitu a dostupnost zboží.
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Hradec Králové – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Hradec Králové a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.