Výroba uzenářských výrobků – Hořice okres Jičín
Výroba uzenářských výrobků zahrnuje zpracování vepřového, hovězího i drůbežího masa na klobásy, šunky, slaniny a salámy. Kvalitní uzeniny vznikají tradičním uzením, vařením nebo fermentací. Výrobci v lokalitě Hořice dodávají čerstvé i trvanlivé produkty pro domácnosti i gastronomii. Důraz kladou na výběr surovin a dodržování hygienických norem.
1–12 firem z 12 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Řeznictví U Lumíra, se sídlem Husova 419, 508 01, Hořice, v okrese Jičín a v kraji Královehradecký kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1992. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: řeznictví a uzenářství Hostinská činnost Zdroj:…
2 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Hořice) 104 poboček
- 341 m
- Pelikánova 2138, Hořice
- Otevřeno do 19:00
Provoz řeznictví a uzenářství.
Tradice řeznického řemesla se v naší rodině předává již několik generací. Zakladatelem tradice byl více než před 150 lety prapradědeček, který byl také zakladatelem cechu řezníků a uzenářů. Řeznická činnost byla naší rodinou provozována na tehdejším prasečím rynku v Hořicích až do osudného…
4 Řeznictví a Uzenářství U Motyčků, s.r.o. (pobočka Ostroměř) 1 pobočka
- 6.2 km
- T. G. Masaryka 222, Ostroměř
Řeznictví a Uzenářství U Motyčků, s.r.o., se sídlem T. G. Masaryka 222, 507 52, Ostroměř, v okrese Jičín a v kraji Královehradecký kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 34298, Krajský soud v Hradci Králové. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2014. Pracuje u nás…
5 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Nová Paka) 104 poboček
- 16.2 km
- Krkonošská 1826, Nová Paka
- Otevřeno do 18:00
Provoz řeznictví a uzenářství.
Agrodružstvo vlastníků - ADV, se sídlem Tyršova 45, 509 01, Nová Paka, v okrese Jičín a v kraji Královehradecký kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. B 3245, Krajský soud v Hradci Králové. Právní forma Akciová společnost. Založení v roce 1953. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem…
7 Prodejna Maso Sedlák s.r.o. - Jičín-Valdické Předměstí 11 poboček
- 19.8 km
- Konecchlumského 1075, Jičín-Valdické Předměstí
- Otevřeno do 16:00
Nabízíme široký výběr kvalitního masa a uzenin přímo z Českého ráje. Každý náš produkt má jasný původ a je pečlivě zpracováván, abyste měli jistotu o kvalitě potravin, které konzumujete.
Nabízíme čerstvé maso, tradiční uzeniny a lahůdky z naší mateřské výroby v Příbrami. V naší široké nabídce produktů si každý vybere podle chuti a potřeby. Naše specializace na uzeniny a masné výrobky nám umožňuje splnit očekávání našich zákazníků s důrazem na kvalitu a čerstvost.
9 Řeznictví a Uzenářství Voborník s.r.o.
- 21.1 km
- Husova 66, Jičín - Valdické Předměstí
- Ověřená
Řeznictví a uzenářství nabízí čerstvé maso a masné výrobky. Zaměřuje se na potřeby domácností, restaurací i menších provozoven. Zákazníci zde najdou široký sortiment od základních surovin po hotové speciality. Firma klade důraz na tradiční řemeslné zpracování.
10 Masokombinát Jičín, spol. s r.o. (pobočka Jičín) 5 poboček
- 21.3 km
- Valdštejnovo náměstí 93, Jičín
Nabízíme kvalitní české maso a masné výrobky s důrazem na jejich původ a zpracování. Od roku 1993 obnovujeme důvěru zákazníků v české produkty, zaměřujeme se na farmářské chovy a moderní provozy. Naše prodejny a produkty jsou důkazem našeho řemeslného přístupu a efektivity.
Nabízíme kvalitní maso a uzeniny z Českého ráje. Naším cílem je poskytnout zákazníkům produkty s jasným původem a vysokou kvalitou z českých chovů. Rádi vás přivítáme v našich prodejnách, kde najdete široký výběr vepřového, hovězího a kuřecího masa.
Prodej koření, čajů a bylin či přírodních produktů a potravinových doplňků. Dále nabízíme speciality z Thajska, Číny a Indie. Věnujeme se převážně gastronomickým specialitám.
Výroba uzenářských výrobků v lokalitě Hořice – detailní popis
Mezi běžné typy uzenářských výrobků patří trvanlivé salámy (např. vysočina, lovecký salám), měkké salámy (šunkový salám, gothaj), uzená masa (krkovice, žebra) a speciality jako anglická slanina nebo domácí špekáčky. Výrobci často kombinují tradiční receptury s moderními technologiemi. Například fermentované salámy zrají 3 až 6 týdnů, zatímco měkké uzeniny se konzumují čerstvé do několika dnů. Kvalita surovin - především čerstvost masa a složení kořenících směsí - je rozhodující pro výsledný produkt.
Podle čeho vybírat výrobce uzenin?
- Sledujte původ masa a deklarované složení - preferujte bez éček a zvýrazňovačů chuti.
- Ověřte, zda provoz dodržuje systém HACCP a pravidelné veterinární kontroly.
- Zajímejte se o způsob uzení (teplý, studený, kouřové aroma) - ovlivňuje chuť i zdravotní nezávadnost.
- Porovnejte nabídku čerstvých a trvanlivých výrobků podle plánovaného použití (okamžitá spotřeba versus skladování).
- Preferujte lokální výrobce, kteří nabízejí možnost osobního odběru nebo prodeje uzenářských výrobků přímo z provozovny.
V lokalitě Hořice působí řada řeznictví a uzenářství, která se specializují na výrobu domácích uzenin bez konzervantů a na čerstvé uzeniny z lokálních chovů. Mnozí z nich nabízejí i výrobu domácích uzenin a uzeného na zakázku podle vlastních receptur. Při výběru firmy se vyplatí porovnat nabídku druhů, zeptat se na původ koření a ověřit, zda výrobce garantuje stálou kvalitu. Hořice a okolí je známé svou tradicí řeznického řemesla, což se odráží v pestré paletě místních uzenářských specialit.