Výroba uzenářských výrobků – Náchod
Výroba uzenářských výrobků zahrnuje zpracování vepřového, hovězího i drůbežího masa na klobásy, šunky, slaniny a salámy. Kvalitní uzeniny vznikají tradičním uzením, vařením nebo fermentací. Výrobci v lokalitě Náchod dodávají čerstvé i trvanlivé produkty pro domácnosti i gastronomii. Důraz kladou na výběr surovin a dodržování hygienických norem.
1–12 firem z 12 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Nabízíme kvalitní čerstvé maso, uzeniny a masné výrobky z vlastní produkce. Spolupracujeme s prověřenými dodavateli a dbáme na vysoké standardy kvality. Zajišťujeme pravidelnou dodávku zboží pro maloobchodní i velkoobchodní odběratele.
Rodinná firma řeznictví Jindřich Uhlíř navazuje na vícegenerační řeznickou tradici. Naše podnikání je založené na tradičních postupech řemeslné výroby s využitím moderních technologií. Výroba a prodej masa, masných výrobků a uzenin. Dále nabízíme uzenářské výrobky, denně čerstvé maso, úpravy masa,…
Prodej masa a masných výrobků. Výroba uzenin a uzenářských specialit.
4 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Česká Skalice) 104 poboček
- třída T. G. Masaryka 864, Česká Skalice
- Otevřeno do 19:00
Provoz řeznictví a uzenářství.
Prodej masa a masných výrobků.
Nabízíme široký sortiment masných výrobků nejvyšší kvality. Specializujeme se na hovězí a vepřové maso, uzeniny, salámy a další speciality. Důraz klademe na čerstvost a tradiční výrobní postupy. Zákazníci si u nás oblíbili zejména naše měkké a trvanlivé salámy, uzená masa a sekané zboží.
V COOP KONZUM, družstvu, nabízíme široký sortiment kvalitních místních produktů a podporujeme regionální výrobce a dodavatele. Naše družstvo má dlouhou tradici a úctu k místní kultuře. Díky projektu 'Jsme tu doma' pomáháme zachovat ekonomiku našeho regionu. Navštivte nás a objevte, co všechno…
Konzum je obchodní družstvo, které se zaměřuje na kvalitní a regionální potraviny. Naším cílem je podpora místních výrobců a dodavatelů, přičemž nabízíme široký sortiment potravin a služeb pro naše zákazníky v Ústí nad Orlicí a okolí.
V KONZUMu obchodního družstva v Ústí nad Orlicí nabízíme široký sortiment potravin a lokálních výrobků našich farmářů a dodavatelů. Snažíme se podporovat kvalitní a regionální produkci, aby každý mohl nakoupit to nejlepší přímo od zdroje za férové ceny.
10 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Police nad Metují) 104 poboček
- Komenského náměstí 110, Police nad Metují
- Otevřeno do 19:00
Provoz řeznictví a uzenářství.
11 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Broumov) 104 poboček
- U Dolní brány 313, Broumov
- Otevřeno do 19:00
Nabízíme široký výběr čerstvého masa, tradičních uzenin a lahůdek přímo z naší výroby v Příbrami. Naše produkty pochází od ověřených dodavatelů, abyste si mohli vychutnat kvalitu s každým soustem.
Nabízíme čerstvé maso a kvalitní uzeniny z tradiční výroby. Našich zákazníkům poskytujeme širokou nabídku mas, uzenin a lahůdek přímo z Příbrami, pečlivě vybíraných od osvědčených dodavatelů. Naše prodejny jsou vám kdykoliv k dispozici, abychom naplnili vaše kulinářské přání.
Výroba uzenářských výrobků v lokalitě Náchod – detailní popis
Mezi běžné typy uzenářských výrobků patří trvanlivé salámy (např. vysočina, lovecký salám), měkké salámy (šunkový salám, gothaj), uzená masa (krkovice, žebra) a speciality jako anglická slanina nebo domácí špekáčky. Výrobci často kombinují tradiční receptury s moderními technologiemi. Například fermentované salámy zrají 3 až 6 týdnů, zatímco měkké uzeniny se konzumují čerstvé do několika dnů. Kvalita surovin - především čerstvost masa a složení kořenících směsí - je rozhodující pro výsledný produkt.
Podle čeho vybírat výrobce uzenin?
- Sledujte původ masa a deklarované složení - preferujte bez éček a zvýrazňovačů chuti.
- Ověřte, zda provoz dodržuje systém HACCP a pravidelné veterinární kontroly.
- Zajímejte se o způsob uzení (teplý, studený, kouřové aroma) - ovlivňuje chuť i zdravotní nezávadnost.
- Porovnejte nabídku čerstvých a trvanlivých výrobků podle plánovaného použití (okamžitá spotřeba versus skladování).
- Preferujte lokální výrobce, kteří nabízejí možnost osobního odběru nebo prodeje uzenářských výrobků přímo z provozovny.
V lokalitě Náchod působí řada řeznictví a uzenářství, která se specializují na výrobu domácích uzenin bez konzervantů a na čerstvé uzeniny z lokálních chovů. Mnozí z nich nabízejí i výrobu domácích uzenin a uzeného na zakázku podle vlastních receptur. Při výběru firmy se vyplatí porovnat nabídku druhů, zeptat se na původ koření a ověřit, zda výrobce garantuje stálou kvalitu. Náchod a okolí je známé svou tradicí řeznického řemesla, což se odráží v pestré paletě místních uzenářských specialit.