Výroba uzenářských výrobků – Pardubický kraj
Výroba uzenářských výrobků zahrnuje zpracování vepřového, hovězího i drůbežího masa na klobásy, šunky, slaniny a salámy. Kvalitní uzeniny vznikají tradičním uzením, vařením nebo fermentací. Výrobci v lokalitě Pardubický kraj dodávají čerstvé i trvanlivé produkty pro domácnosti i gastronomii. Důraz kladou na výběr surovin a dodržování hygienických norem.
1–20 firem z 43 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Jsme rodinná masna s tradicí od roku 1996, zaměřená na výrobu a prodej kvalitního masa a uzenin. Nabízíme čerstvé hovězí, vepřové a skopové maso, domácí klobásy, šunky a další speciality.
Rodinné řeznictví a uzenářství s tradiční výrobou. Prodáváme vepřové, hovězí i kuřecí maso z českých chovů. Nabízíme také vlastní uzeniny, speciality a možnost objednat maso na gril. Ve středu a pátek připravujeme teplé uzené.
Zpracováváme a dodáváme čerstvé hovězí maso z českých a slovenských farem. Bouráme a krájíme na míru velkoobchodům, řetězcům, restauracím i menším řeznictvím. Doplňkově nabízíme i drůbež a vepřové. Rozvoz zajišťujeme v okolí Prahy, Brna a Pardubic.
Rozvážíme hotová jídla a prodáváme masné výrobky. Naše česká kuchyně vychází z tradičních receptů, jako jsou polévky, chlebíčky a steaky. Denně připravujeme jídla pro tisíce strávníků, a to včetně Olomouce. Základem jsou vždy čerstvé suroviny od lokálních dodavatelů.
Zpracováváme lovenou zvěřinu z českých lesů na sušené maso, paštiky a sous-vide steaky. Nabídku ocení milovníci kvalitních potravin i fitness nadšenci. Pečlivě vybíráme dodavatele a kontrolujeme kvalitu každého kusu masa, aby si zákazníci užili jeho čistou chuť. Sortiment zahrnuje produkty ze…
6 ŘEZNICTVÍ MAKOVSKÝ (Palackého nám. 20) 1 pobočka
- Palackého náměstí 20, Polička-Město
- Ověřená
Čerstvé maso z českých chovů zpracováváme přímo v prodejně. Porážíme a bouráme vlastní vepřové, připravujeme hovězí i steaková masa, která jinde nekoupíte. Nabízíme také uzeniny, pečená a vařená masa a hotová jídla ve sklenicích. Dodáváme do škol, školek a restaurací.
7 ŘEZNICTVÍ MAKOVSKÝ (Hegerova 1120) 1 pobočka
- Hegerova 1120, Polička - Horní Předměstí
- Ověřená
Porážíme a bouráme vlastní vepřové maso, zpracováváme hovězí i další druhy přímo v zázemí prodejny. Dodáváme čerstvé maso a vlastní uzeniny do škol, školek a místních restaurací. Nabízíme také hotová jídla ve sklenicích a široký výběr uzených, pečených a vařených mas. Objednávky dolaďujeme do…
Družstvo sdružuje 288 prodejen potravin a drogerie po celém Česku, zejména ve středních a západních Čechách. Spolupracuje s maloobchodníky, kterým zajišťuje výhodnější nákupní podmínky od dodavatelů. Díky tomu nabízí sortiment od chlebíčků a lahůdek přes klobásy, pivo a Kofolu až po ovoce, zeleninu…
Rozvážíme čerstvé maso do restaurací, obchodů a bister. Prodáváme hovězí steaky, maso na gril i vepřová kolena, vše z českých chovů. Koupí podporujete lokální farmáře a získáte maso chované s ohledem na přirozené potřeby zvířat. E-shop nabízí objednávky s platbou při vyzvednutí.
10 Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Polička, Čs. armády 485 1 pobočka
- Čsl. armády 485, Polička
- Ověřená
Na Střední odborné škole a Středním odborném učilišti Polička nabízíme studium v oboru gastronomie a služeb. Studovat u nás můžete jak učební obory (Kuchař-číšník, Řezník-uzenář, Cukrář, Pekař), tak i maturitní obory (Gastronomie, Hotelnictví a cestovní ruch). Provozujeme e-shop s dorty,…
Nabídka dárkovýcg košů, balíčků a kazet. Prodej vín, značkových lihovin a nápojů, chlebíčků a saláty, či uzenářských specialit.
Nabízíme široký výběr čerstvého masa, pečiva a pokrmů připravených z kvalitních surovin z našich hypermarketů Globus. Inspirujeme se tradicí a pečlivým způsobem přípravy.
13 Stibůrek Antonín - masné delikatesy
- Na Bukovině 369, Pardubice - Bílé Předměstí
Vyrábíme a prodáváme masné delikatesy podle tradičních českých receptur. Zpracováváme výhradně maso z České republiky bez separátů, emulgovaných kůží a jiných náhražek. Čerstvě vyuzené maso a uzeniny nabízíme přímo z udírny každý čtvrtek a pátek od 10 hodin.
Provozujeme řeznictví a uzenářství s důrazem na čerstvost a tradiční zpracování. Prodáváme čerstvé maso, uzeniny a masné výrobky. V nabídce najdete vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí maso, dále salámy, klobásy, uzená masa a špekáčky. Důraz klademe na původ surovin a poctivé řemeslné postupy.
Nabízíme široký sortiment masných výrobků a specialit s důrazem na kvalitu a čerstvost. Naše výrobky jsou vhodné pro bezlepkovou dietu a pravidelně získáváme ocenění za svoji kvalitu.
Nabízíme kvalitní řeznické stroje od renomovaných evropských výrobců. Zajišťujeme prodej nových a použitých strojů, odborný servis a technické poradenství pro firmy v gastronomii a potravinářství.
Nabízíme kompletní zpracování jatečních zvířat, kvalitní čerstvé maso a širokou škálu masných výrobků. Naši zákazníci si cení naši preciznost a spolehlivost. Provádíme porážku i bourání zvířat podle nejvyšších standardů hygieny a kvality.
Počátky řeznické výroby ve Sloupnici sahají do začátku devadesátých let minulého století, kdy v tehdejší podnikatelské náladě a provizorních podmínkách pod hlavičkou ZD Sloupnice začínala výroba masných výrobků. Ta vedla následně ke vzniku firmy Řeznictví Felgr s.r.o. jako spolupracující firmy,…
Jsme malá rodinná firma specializující se na řeznictví a uzenářství. Nabízíme široký výběr čerstvého masa, masných výrobků a delikates z vlastní produkce. Klademe důraz na kvalitu a chuť našich produktů.
V roce 1998 zavřeli masokombinát Březhrad a jelikož jsem tam rozvážel osm let uzeninu a práce mě bavila, domluvili jsme se s manželkou, že to zkusíme sami. Dnes v roce 2009 máme dvě auta na ambulantní a dvě na objednávkový rozvoz. Uzeniny a maso skladujeme v našem skladu, který je pro tuto činnost…
Výroba uzenářských výrobků v lokalitě Pardubický kraj – detailní popis
Mezi běžné typy uzenářských výrobků patří trvanlivé salámy (např. vysočina, lovecký salám), měkké salámy (šunkový salám, gothaj), uzená masa (krkovice, žebra) a speciality jako anglická slanina nebo domácí špekáčky. Výrobci často kombinují tradiční receptury s moderními technologiemi. Například fermentované salámy zrají 3 až 6 týdnů, zatímco měkké uzeniny se konzumují čerstvé do několika dnů. Kvalita surovin - především čerstvost masa a složení kořenících směsí - je rozhodující pro výsledný produkt.
Podle čeho vybírat výrobce uzenin?
- Sledujte původ masa a deklarované složení - preferujte bez éček a zvýrazňovačů chuti.
- Ověřte, zda provoz dodržuje systém HACCP a pravidelné veterinární kontroly.
- Zajímejte se o způsob uzení (teplý, studený, kouřové aroma) - ovlivňuje chuť i zdravotní nezávadnost.
- Porovnejte nabídku čerstvých a trvanlivých výrobků podle plánovaného použití (okamžitá spotřeba versus skladování).
- Preferujte lokální výrobce, kteří nabízejí možnost osobního odběru nebo prodeje uzenářských výrobků přímo z provozovny.
V lokalitě Pardubický kraj působí řada řeznictví a uzenářství, která se specializují na výrobu domácích uzenin bez konzervantů a na čerstvé uzeniny z lokálních chovů. Mnozí z nich nabízejí i výrobu domácích uzenin a uzeného na zakázku podle vlastních receptur. Při výběru firmy se vyplatí porovnat nabídku druhů, zeptat se na původ koření a ověřit, zda výrobce garantuje stálou kvalitu. Pardubický kraj a okolí je známé svou tradicí řeznického řemesla, což se odráží v pestré paletě místních uzenářských specialit.