Výroba domácích uzenin, uzeného – Záchlumí okres Ústí nad Orlicí
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Záchlumí se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 57 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 Maloobchodní síť HRUŠKA, spol. s r.o. (pobočka Česká Rybná) 576 poboček
- 2.9 km
- Česká Rybná 174, Česká Rybná
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Rozvážíme čerstvé maso do restaurací, obchodů a bister. Prodáváme hovězí steaky, maso na gril i vepřová kolena, vše z českých chovů. Koupí podporujete lokální farmáře a získáte maso chované s ohledem na přirozené potřeby zvířat. E-shop nabízí objednávky s platbou při vyzvednutí.
3 Maloobchodní síť HRUŠKA, spol. s r.o. (pobočka Dlouhoňovice) 576 poboček
- 5.4 km
- Školská 139, Dlouhoňovice
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Maso, uzeniny a maďarské speciality na objednávku - doveze vlastní dopravou. V nabídce má vepřové, hovězí, kuřecí a zvěřinu, doplněné o klobásy, párky, salámy, paštiky a sýry. Distribuci i prodej realizuje ambulantní formou.
Prodáváme čerstvé maso a uzeniny. V nabídce najdete vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí maso, dále uzenářské výrobky, salámy, klobásy a uzená masa. Sortiment doplňují lahůdky. Specializujeme se na prodej masných výrobků pro širokou veřejnost, pro domácnosti i restaurace. Veškeré zboží připravujeme ke…
6 Maloobchodní síť HRUŠKA, spol. s r.o. (pobočka Žamberk) 576 poboček
- 6.3 km
- Masarykovo náměstí 87, Žamberk
- Otevřeno do 17:00
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
7 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Žamberk) 104 poboček
- 6.4 km
- Školská 1409, Žamberk
- Otevřeno do 18:00
Zajišťujeme čerstvé maso, tradiční uzeniny a lahůdky přímo od ověřených dodavatelů. Naše nabídka obsahuje široký výběr pokrmů a produktů z masa, které potěší každého zákazníka a uzdraví vaše chutě.
Zabýváme se prodejem potravin a lokálních výrobků v regionu Orlickoústecko více než 120 let. Podporujeme místní producenty a dodavatele, čímž přispíváme k udržitelnosti a kvalitě nabízených produktů. Naše sortiment zahrnuje širokou škálu potravin od farmářů, pekařů a uzenářů.
KONZUM obchodní družstvo v Ústí nad Orlicí nabízí široký sortiment regionálních výrobků a potravin přímo od místních producentů. Podporujeme lokální zemědělce a dodavatele, našim zákazníkům nabízíme kvalitní produkty za férové ceny.
Konzum v Ústí nad Orlicí je obchodní družstvo, které již více než 120 let podporuje místní výrobce a dodavatele. Věnujeme se nabízení kvalitních regionálních produktů, zajišťujeme široký sortiment a aktivně se podílíme na rozvoji našeho regionu.
11 Klášterecké masné pochoutky, a.s.
- 11.7 km
- Klášterec nad Orlicí 154, Klášterec nad Orlicí
- Otevřeno do 16:00
Vyrábíme a prodáváme masné pochoutky, uzeniny a speciality. Nabízíme klobásy, paštiky, aspiky, utopence, měkké a polosuché salámy, uzená masa i hovězí a vepřové droby. Sortiment doplňují polotovary pro rychlou přípravu jídel.
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Konzum obchodní družstvo v Ústí nad Orlicí se specializuje na podporu místních výrobců a dodavatelů. Každý den nabízíme kvalitní regionální produkty a lahůdky, šíříme povědomí o regionální kultuře a tradicích. Naším cílem je poskytovat zákazníkům lokalitu nabízející férové ceny a čerstvé zboží z…
Vedeme závod na zpracování a prodej výrobků z drůbežího masa. Zabýváme se zpracováním drůbežího a kachního masa ve třech zpracovatelských závodech zpracováváme na porážkách především jateční kuřata. Vyrábíme měkké salámy, šunky, uzené kuře a díly, paštiky, párky, špekáčky a točené salámy.
Naše firma se zaměřuje na prodej kvalitního masa a uzenin z českých chovů. Přebíráme čerstvé maso z vlastní produkce a od prověřených dodavatelů. Zaručujeme čerstvost a kvalitu našich výrobků, které nabízíme v našich prodejnách i online.
16 NOVÁK maso - uzeniny (pobočka Ústí nad Orlicí) 2 pobočky
- 13.2 km
- Letohradská 1485, Ústí nad Orlicí
- Otevřeno do 20:00
Nabízíme vynikající čerstvé maso z našich vlastních chovů a prověřených dodavatelů. Naši řezníci s pečlivostí vybourávají a připravují maso dle přání zákazníků, aby na vaši linii dorazilo v nejlepším stavu.
17 ZIMBO CZECHIA s.r.o. (pobočka Ústí nad Orlicí) 124 poboček
- 13.2 km
- Letohradská 1485, Ústí nad Orlicí
- Otevřeno do 20:00
Zajišťujeme maloobchodní prodej masa, drobů, různých druhů uzenin, lahůdek a pečiva.
18 RABBIT Trhový Štěpánov a.s. (pobočka Ústí nad Orlicí) 94 poboček
- 13.7 km
- Barcalova 166, Ústí nad Orlicí
- Otevřeno do 17:00
Nabízíme kvalitní české potraviny přímo z našich farem do vašich domácností. Zaručujeme kontrolu nad celým procesem výroby, čímž zajišťujeme vysokou kvalitu a čerstvost našich produktů. Specializujeme se na kuřecí, vepřové, hovězí a králičí maso, vejce a uzeniny.
19 Hungaro Wine s.r.o. (pobočka Ústí nad Orlicí) 2 pobočky
- 13.7 km
- T. G. Masaryka 102, Ústí nad Orlicí
- Otevřeno do 17:00
Poskytujeme široký výběr maďarských delikates pro vaši kuchyni. Objevte chutě, které potěší vaše smysly a obohatí vaše kulinářské zážitky.
Jsme rodinná masna s tradicí od roku 1996, zaměřená na výrobu a prodej kvalitního masa a uzenin. Nabízíme čerstvé hovězí, vepřové a skopové maso, domácí klobásy, šunky a další speciality.
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Záchlumí – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Záchlumí a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.