Výroba domácích uzenin, uzeného – Ostrov okres Ústí nad Orlicí
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Ostrov se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 57 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 Maloobchodní síť HRUŠKA, spol. s r.o. (pobočka Lanškroun, Žichlínské Předměstí) 576 poboček
- 5.3 km
- Nádražní 348, Lanškroun, Žichlínské Předměstí
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
2 RABBIT Trhový Štěpánov a.s. (pobočka Lanškroun) 94 poboček
- 5.4 km
- Nádražní 172, Lanškroun
Nabízíme kvalitní české produkty s jasným příběhem, od půdy po pult. Kontrolujeme celý výrobní řetězec a dodáváme potraviny z vlastních chovů a farem. V naší nabídce naleznete kuřecí, vepřové, hovězí, králičí maso a uzeniny za rozumné ceny.
Řeznictví - uzenářství Kocourková, se sídlem Komenského 15, 563 01, Lanškroun-Žichlínské Předměstí, v okrese Ústí nad Orlicí a v kraji Pardubický kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1993. Předmětem podnikání je: Hostinská činnost Řeznictví a…
4 Maloobchodní síť HRUŠKA, spol. s r.o. (pobočka Česká Třebová) 576 poboček
- 7.3 km
- Moravská 1908, Česká Třebová
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Společnost je tradičním výrobcem a dodavatelem masa a masných výrobků. Prodáváme vepřové, hovězí, drůbeží maso, dále měkké i trvanlivé salámy, paštiky, masné výrobky a další.
Nabízíme široký sortiment kvalitních výrobků z našeho regionu s důrazem na místní dodavatele. Spolupracujeme s farmáři a výrobci, abychom zajistili férové ceny a podporovali místní ekonomiku.
7 RABBIT Trhový Štěpánov a.s. (pobočka Česká Třebová) 94 poboček
- 7.6 km
- Pražského 465, Česká Třebová
Nabízíme jedinečné potravinářské produkty s českým původem a příběhem. Dbáme na kvalitu a kontrolujeme celý výrobní řetězec od pole až po pult, abychom zákazníkům poskytli čerstvé a osvědčené potraviny za rozumné ceny.
Prodáváme potraviny, nápoje, ovoce a zeleninu, pečivo, uzeniny, mléčné výrobky a další smíšené zboží pro běžné denní nákupy. Nabídka zahrnuje také prodej zdravé výživy, lahůdek, zahraničních specialit, mraženého zboží a tabákových výrobků. Sortiment doplňuje základní drogerie a drogistické zboží.…
Jsme rodinná masna s tradicí od roku 1996, zaměřená na výrobu a prodej kvalitního masa a uzenin. Nabízíme čerstvé hovězí, vepřové a skopové maso, domácí klobásy, šunky a další speciality.
10 Maloobchodní síť HRUŠKA, spol. s r.o. (pobočka Ústí nad Orlicí, Hylváty) 576 poboček
- 10.2 km
- Dukelská 332, Ústí nad Orlicí, Hylváty
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Konzum obchodní družstvo v Ústí nad Orlicí tvoří komunitu, která podporuje místní výrobce a farmáře. Zaměřujeme se na regionální potraviny a zboží za férové ceny, abychom zachovali živé ekonomické klima našeho kraje a zajistili kvalitu pro naše zákazníky.
KONZUM obchodní družstvo v Ústí nad Orlicí nabízí široký sortiment regionálních výrobků a potravin přímo od místních producentů. Podporujeme lokální zemědělce a dodavatele, našim zákazníkům nabízíme kvalitní produkty za férové ceny.
13 NOVÁK maso - uzeniny (pobočka Ústí nad Orlicí) 2 pobočky
- 11.2 km
- Letohradská 1485, Ústí nad Orlicí
Nabízíme vynikající čerstvé maso z našich vlastních chovů a prověřených dodavatelů. Naši řezníci s pečlivostí vybourávají a připravují maso dle přání zákazníků, aby na vaši linii dorazilo v nejlepším stavu.
Naše firma se zaměřuje na prodej kvalitního masa a uzenin z českých chovů. Přebíráme čerstvé maso z vlastní produkce a od prověřených dodavatelů. Zaručujeme čerstvost a kvalitu našich výrobků, které nabízíme v našich prodejnách i online.
15 ZIMBO CZECHIA s.r.o. (pobočka Ústí nad Orlicí) 124 poboček
- 11.2 km
- Letohradská 1485, Ústí nad Orlicí
Zajišťujeme maloobchodní prodej masa, drobů, různých druhů uzenin, lahůdek a pečiva.
16 Hungaro Wine s.r.o. (pobočka Ústí nad Orlicí) 2 pobočky
- 11.4 km
- T. G. Masaryka 102, Ústí nad Orlicí
Poskytujeme široký výběr maďarských delikates pro vaši kuchyni. Objevte chutě, které potěší vaše smysly a obohatí vaše kulinářské zážitky.
17 Maloobchodní síť HRUŠKA, spol. s r.o. (pobočka Jablonné nad Orlicí) 576 poboček
- 11.5 km
- Nádražní 308, Jablonné nad Orlicí
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
18 RABBIT Trhový Štěpánov a.s. (pobočka Ústí nad Orlicí) 94 poboček
- 11.6 km
- Barcalova 166, Ústí nad Orlicí
Nabízíme kvalitní české potraviny přímo z našich farem do vašich domácností. Zaručujeme kontrolu nad celým procesem výroby, čímž zajišťujeme vysokou kvalitu a čerstvost našich produktů. Specializujeme se na kuřecí, vepřové, hovězí a králičí maso, vejce a uzeniny.
Řeznictví - Milan Krejsa, se sídlem Pod Kopečkem 100, 561 64, Jablonné nad Orlicí, v okrese Ústí nad Orlicí a v kraji Pardubický kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1993. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Řeznictví a…
Konzum v Ústí nad Orlicí je obchodní družstvo, které již více než 120 let podporuje místní výrobce a dodavatele. Věnujeme se nabízení kvalitních regionálních produktů, zajišťujeme široký sortiment a aktivně se podílíme na rozvoji našeho regionu.
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Ostrov – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Ostrov a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.