Restaurace s farmou – Náchod
Restaurace s farmou stavějí na přímém propojení kuchyně se zemědělskou výrobou. Suroviny putují ze záhonu nebo chléva rovnou na talíř, často během několika hodin. Jídelníček se řídí sezónou a tím, co právě dozrává. Tento koncept láká návštěvníky, kteří chtějí vědět, odkud jejich jídlo pochází a podpořit místní producenty.
1–7 firem z 7 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Vyrábíme ruční horské sýry podle alpských receptur. Používáme tučné kravské mléko od farmářů z Broumovska. V nabídce najdete zrající Braunauer i čerstvé farmářské sýry. Vše pečlivě zpracováváme s vysokým podílem ruční práce.
Naše farma se nachází v obci Zdoňov, v blízkosti adršspašsko-teplických skal v prostředí CHKO Broumovska. Zabýváme se ekologickým hospodařením a chovem skotu plemene masný simentál. Dobytek je chován v souladu s přírodou na pastvinách, které nejsou hnojeny ani chemicky ošetřovány, což vede ke…
Vaříme z čerstvých tuzemských i zahraničních surovin a spolupracujeme s místními farmáři. Na čepu nabízíme tři druhy piv, malinovku i ovocné Birello. Zákusky si pečeme sami, kávu vaříme z náchodské Synergie a vína dovážíme z moravského vinařství Omasta. K dispozici je sál s kapacitou 130 osob.
Farma Bílý Dvůr, se sídlem Bělý 4, 549 31, Machov, v okrese Náchod a v kraji Královehradecký kraj. Právní forma Zemědělský podnikatel - fyzická osoba. Založení v roce 2006. Předmětem podnikání je: Prodej kvasného lihu, konzumního lihu a lihovin Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3…
Vaříme srdcem v rodinné hospůdce, kde domácí výrobky doplňují čepované pivo s péčí a trpělivostí. Z naší vitríny ochutnáte kachní paštiku, ovocné šťávy a sýry od místních farmářů. Kromě klasické české kuchyně pořádáme oslavy, firemní akce i svatby.
Pension Majka v srdci Broumovska nabízí komfortní ubytování a stravovací služby. Náš rodinný penzion je ideálním místem pro relaxaci, turistiku a cykloturistiku, obklopený nedotčenou přírodou a unikátními skalními útvary.
Prodáváme potraviny s důrazem na regionální produkty od farmářů. V nabídce najdete jogurty, mléko, sýry a uzeniny bez chemických přísad. Sami připravujeme čerstvé obložené housky, saláty, pomazánky a dezerty. Platit lze kartou i stravenkami.
Restaurace s farmou v lokalitě Náchod – detailní popis
Co zohlednit při výběru restaurace s farmou?
- Vlastní zdroje surovin - zda podnik hospodaří na vlastní farmě
- Sezónní nabídka - jídelníček odpovídající aktuální úrodě
- Cenová úroveň - lokální suroviny mohou být dražší než konvenční
- Možnost prohlídky farmy nebo nákupu produktů
- Certifikace ekologického zemědělství (bio, Demeter)
Při výběru konkrétního podniku se vyplatí sledovat, jakým způsobem restaurace nakládá s odpady a zda podporuje lokální ekonomiku. Některé provozy se specializují na grilování, rožnění masných specialit přímo na farmě. Pokrmy jsou přirozeně vhodné pro bezlepkové restaurace díky absenci průmyslově zpracovaných surovin. Trend farm-to-table se v posledních letech výrazně rozšířil i do měst, kde vznikají restaurace s vlastními komunitními zahradami.