Výroba domácích uzenin, uzeného – Koclířov okres Svitavy
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Koclířov se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 40 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Společnost je tradičním výrobcem a dodavatelem masa a masných výrobků. Prodáváme vepřové, hovězí, drůbeží maso, dále měkké i trvanlivé salámy, paštiky, masné výrobky a další.
2 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Svitavy, U Tří mostů) 399 poboček
- 4.7 km
- U Tří mostů 844/2, Svitavy
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
3 ZIMBO CZECHIA s.r.o. (pobočka Svitavy, Lány) 124 poboček
- 4.9 km
- Brněnská 801/1, Svitavy, Lány
Zajišťujeme maloobchodní prodej masa, drobů, různých druhů uzenin, lahůdek a pečiva.
4 NOVÁK maso - uzeniny (pobočka Svitavy-Lány) 2 pobočky
- 4.9 km
- Brněnská 801/1, Svitavy-Lány
Zajišťujeme čerstvé maso a kvalitní uzeniny z vlastních chovů a ověřených dodavatelů. Naše precizní řeznické řemeslo a vlastní výroba polotovarů zaručují maximální čerstvost a kvalitu. Inspirujte se našimi akčními nabídkami a vychutnejte si produkty českého původu.
Zaměřujeme se na kvalitu masa a uzenin, získávaných z prověřených českých chovů a bez zbytečných kompromisů. Každé ráno přebíráme čerstvé maso, pečlivě zpracováváme a vyrábíme polotovary na míru podle požadavků.
Řeznictví a uzenářství s prodejem masa, masných výrobků a uzenin. V nabídce najdete vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí maso. K dostání jsou také uzená masa, klobásy, salámy a další uzenářské produkty.
7 Maloobchodní síť HRUŠKA, spol. s r.o. (pobočka Svitavy, Lány) 576 poboček
- 5.1 km
- Mýtní 657/6, Svitavy, Lány
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Provozujeme prodejnu smíšeného zboží se zaměřením na prodej potravin. V naší nabídce naleznete běžné trvanlivé i čerstvé potraviny, nápoje, pečivo, ovoce, zeleninu, drogerii a tabákové výrobky. Jsme místním obchodem, který slouží široké veřejnosti pro každodenní nákupy a základní zásobování…
9 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Svitavy, náměstí Míru) 399 poboček
- 5.4 km
- náměstí Míru 192/95, Svitavy
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
10 RABBIT Trhový Štěpánov a.s. (pobočka Svitavy) 94 poboček
- 5.4 km
- T. G. Masaryka 166/4, Svitavy
Nabízíme kvalitní české potraviny s příběhem a garantujeme 100% původ produktů od našich vlastních farem až po pult našich prodejen. Pěstujeme, chováme a zpracováváme potraviny s důrazem na ekologii a kvalitu.
Maso uzeniny Slezák, se sídlem Edvarda Beneše 1170/22, 568 02, Svitavy-Předměstí, v okrese Svitavy a v kraji Pardubický kraj. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1992. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Řeznictví a uzenářství…
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
13 JAHA Hanák, s.r.o. (pobočka Moravská Třebová-Město) 1 pobočka
- 8.8 km
- Cihlářova 167/4, Moravská Třebová-Město
JAHA Hanák, s.r.o., se sídlem Cihlářova 167/4, 571 01, Moravská Třebová-Město, v okrese Svitavy a v kraji Pardubický kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 20672, Krajský soud v Hradci Králové. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2005. Pracuje u nás 20 - 24…
14 RABBIT Trhový Štěpánov a.s. (pobočka Moravská Třebová) 94 poboček
- 9.0 km
- Lanškrounská 263/37, Moravská Třebová
Nabízíme kvalitní české potraviny s dozorem nad celým výrobním procesem. Jsme specialisté na kuřecí, vepřové, hovězí a králičí maso, a zpracováváme je na našich farmách a v prodejnách RABBIT. Spolehněte se na čerstvost a kvalitu českých produktů.
Maloobchodní prodej potravin.
Provozujeme prodejnu smíšeného zboží a potravin, která je určena pro běžné nákupy v domácnosti, jednotlivce i menší firmy. V nabídce najdete čerstvé pečivo, ovoce, zeleninu, maso, nápoje, mléčné výrobky a trvanlivé potraviny. Kromě jídla u nás pořídíte také drogistické zboží, tabákové výrobky a…
Prodej potravin pro každodenní nákupy. Najdete zde čerstvé pečivo, mléčné výrobky, trvanlivé potraviny i drogerii. Obchod slouží především místním obyvatelům, kteří ocení dostupnost základního sortimentu. Nabídka je přizpůsobena potřebám rodin i jednotlivců.
18 Maloobchodní síť HRUŠKA, spol. s r.o. (pobočka Jevíčko) 576 poboček
- 19.1 km
- Třebovská 809, Jevíčko
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
19 ŘEZNICTVÍ MAKOVSKÝ (Hegerova 1120) 1 pobočka
- 19.5 km
- Hegerova 1120, Polička - Horní Předměstí
- Ověřená
Porážíme a bouráme vlastní vepřové maso, zpracováváme hovězí i další druhy přímo v zázemí prodejny. Dodáváme čerstvé maso a vlastní uzeniny do škol, školek a místních restaurací. Nabízíme také hotová jídla ve sklenicích a široký výběr uzených, pečených a vařených mas. Objednávky dolaďujeme do…
20 RABBIT Trhový Štěpánov a.s. (pobočka Jevíčko) 94 poboček
- 19.5 km
- Biskupická 776, Jevíčko
- Ověřená
Nabízíme produkty s českým příběhem a zaručujeme kvalitu od snesení vajíčka až po prodejní pult. Kontrolujeme celý výrobní řetězec, abychom dodali výjimečně čerstvé potraviny přímo z našich farem a zpracovatelských závodů.
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Koclířov – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Koclířov a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.