Výroba tavených, tvrdých sýrů – Pardubický kraj

Výroba tavených a tvrdých sýrů spočívá v odborném zpracování mléka a následném zrání nebo tavení. Tvrdé sýry vznikají lisováním sýřeniny a dlouhodobým zráním, tavené sýry tepelným zpracováním přírodních sýrů s tavicími solemi. V lokalitě Pardubický kraj působí výrobci nabízející oba typy, od tradičních ručně dělaných až po průmyslovou produkci.

1–15 firem z 15 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Jsme rodinná masna s tradicí od roku 1996, zaměřená na výrobu a prodej kvalitního masa a uzenin. Nabízíme čerstvé hovězí, vepřové a skopové maso, domácí klobásy, šunky a další speciality.

Poslat poptávku masoshop.cz 465 620 817

Prodáváme potraviny, nápoje, pečivo, cukrovinky a tabákové výrobky. Sloužíme každodenním potřebám domácností i jednotlivců. Najdete u nás základní sortiment pro rychlý nákup bez zbytečného čekání.

Poslat poptávku 603 459 656

Take away bistro s výběrovou kávou a vlastním pečivem. Připravujeme snídaně, obědy a jídla se streetfoodovým šmrncem. Nabídka zahrnuje burgery, smažený sýr a polévky. Sladké dobroty pečeme přímo na místě.

Poslat poptávku kitchenery.cz 776 525 386

Vaříme pizzu a kebab pro rychlé občerstvení. Nabídka zahrnuje také možnost rozvozu hotových jídel. Vybírat si můžete z klasických i specializovaných chodů. Jídlo připravujeme čerstvé pro jednotlivce i skupiny.

Poslat poptávku 724 225 803

Vaříme poctivou českou kuchyni pro každý den. Denně připravujeme jídla pro velký počet strávníků. Základem jsou čerstvé suroviny od prověřených lokálních dodavatelů. Zaměřujeme se na studenou kuchyni a provoz jídelny.

Poslat poptávku dostaljidlo.cz

Zpracováváme produkty živočišné výroby. Naše činnost zahrnuje přípravu a konzervaci masa, mléka, vajec a dalších surovin pro další distribuci. Výsledkem jsou potraviny a polotovary určené pro obchodní sítě, gastronomii i velkoodběratele.

Poslat poptávku 602 137 332

Chováme malé stádo krav plemene Jersey a denně dojíme čerstvé A2 mléko. Z něj vyrábíme sýry a jogurty, které jsou vhodné pro většinu lidí s potížemi při konzumaci běžného mléka. Naše zvířata mají volný výběh na pastvinách uprostřed luk, daleko od průmyslu. Objednané zboží zasíláme chlazenou kurýrní…

Poslat poptávku farma-hermanice.cz 608 833 059

Ryze česká mlékárna s více než 90letou tradicí v výrobě kvalitních mléčných produktů, specializující se na pomazánková másla, čerstvé sýry, smetanové jogurty a tvarohy. V našem sortimentu najdete širokou škálu lahodných jogurtů a tvarohů, které potěší každého milovníka dobrého jídla.

Poslat poptávku chocenskamlekarna.cz 465 473 100

Užijte si dokonalou dovolenou v soukromí ve zdejší chalupě nebo chatě. Nabízíme pohodlné ubytování, skvělé bio potraviny z místní ekofarmy, kvalitní wellness služby a další aktivity pro děti i dospělé. Načerpejte energii a relaxujte uprostřed krásné přírody českého venkova.

Poslat poptávku chalupaupramene.cz 602 170 709

Nabízíme kvalitní řeznické stroje od renomovaných evropských výrobců. Zajišťujeme prodej nových a použitých strojů, odborný servis a technické poradenství pro firmy v gastronomii a potravinářství.

Poslat poptávku reznicke-stroje.cz 775 350 123

Jsme malá rodinná firma specializující se na řeznictví a uzenářství. Nabízíme široký výběr čerstvého masa, masných výrobků a delikates z vlastní produkce. Klademe důraz na kvalitu a chuť našich produktů.

Poslat poptávku moravek-reznictvi.cz 731 516 415

Váš farmářský krámek s regionálními potravinami z ČECH a MORAVY Značka "Regionální potravina" reprezentuje to nejlepší z produkce v každém z krajů. Výrobky musí být vyrobeny z lokálních surovin a mít vazbu na svůj kraj - ať již tradičním způsobem výroby nebo originální regionální recepturou.

Poslat poptávku suncorpbox.cz 603 484 930

Produkci biozeleniny, biobylinek a bioovoce na malém hospodářství pěstujeme s láskou a péčí. Naše farmářské produkty včetně čerstvého kozího mléka a sýrů přinášíme s důrazem na kvalitu a rozmanitost.

Poslat poptávku bio-zelenina.cz 608 981 450

Nabízíme široký sortiment produktů pro výrobu sýrů a mlékárenských kultur, které usnadní domácí sýraření. Od různých forem na sýry, kultur až po pomůcky a recepty. Sami si tvoříme a vylepšujeme cesty, jak sýrařit pro dosažení nejlepších výsledků.

Poslat poptávku tomscheese.cz 604 446 680

Výroba tavených, tvrdých sýrů v lokalitě Pardubický kraj – detailní popis

Výroba tavených a tvrdých sýrů je technologický proces, který zahrnuje pasterizaci mléka, srážení syřidlem, formování sýřeniny a následné zrání nebo tavení. U tvrdých sýrů probíhá lisování a solení, poté zrání v kontrolovaných podmínkách po dobu několika měsíců až let. Tavené sýry se vyrábějí rozemletím a zahřátím přírodních sýrů s přídavkem tavicích solí, čímž vzniká homogenní hmota vhodná na plátky, pomazánky nebo do omáček. Mezi typické tvrdé sýry patří ementál, čedar, gouda nebo parmezán, tavené sýry se dodávají jako plátky, kostky, pomazánky či do tub.

V lokalitě Pardubický kraj působí řada výrobců, kteří se liší použitou technologií, druhem mléka (kravské, kozí, ovčí) a nabízeným sortimentem.

Podle čeho vybírat výrobce tavených a tvrdých sýrů?
  • použitý druh mléka a jeho původ
  • technologie zrání a délka zrání
  • složení - obsah tavicích solí, konzervantů
  • certifikace kvality (např. chráněné označení původu)
  • šíře sortimentu - od tavených plátků po prémiové tvrdé sýry

Tvrdé sýry se hodí k přímé konzumaci, strouhání nebo jako součást sýrových mís. Tavené sýry usnadňují přípravu teplých pokrmů - fondue, těstovin, omáček. Výrobci v lokalitě Pardubický kraj často spolupracují s místními farmami a sýrárnami, což zajišťuje čerstvost a kontrolu kvality. Pro rozšíření nabídky lze využít i velkoobchod se sýry, který zprostředkovává distribuci do gastronomie a maloobchodu.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.