Moštárny, mošty – Janov okres Svitavy
Moštárny lisují ovoce a vyrábějí ovocné mošty. Službu využívají zahrádkáři s přebytkem jablek i zákazníci hledající čerstvý mošt z lokálních sadů. V lokalitě Janov působí provozy s různým vybavením a kapacitou. Proces zahrnuje příjem ovoce, mytí, drcení a lisování. Výsledný mošt lze pasterovat pro delší trvanlivost nebo konzumovat čerstvý. Kvalita závisí na odrůdách ovoce a hygieně výroby.
1–2 firem z 2 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Firma Jiří Kavalír vznikla v roce 1992 a je etablována více než 20 let na regionálním trhu se sudovým a lahvovým pivem a nealkoholickými nápoji. Specializace firmy byla vždy zaměřena na pivní trh. Zastupuje v daném regionu významné značky pivovarských skupin a v poslední době významně posiluje…
2 Základní organizace Českého zahrádkářského svazu Hradec nad Svitavou
- 16.1 km
- Hradec nad Svitavou ev. č. 102, Hradec nad Svitavou
- Ověřená
Vyrábíme ovocné mošty, které vznikají lisováním českého ovoce. Nabídka osloví jak zahrádkáře s přebytky úrody, tak firmy hledající regionální nápoje. Výroba probíhá tradičními postupy s důrazem na zachování přirozené chuti.
Moštárny, mošty v lokalitě Janov – detailní popis
Jak vybrat vhodnou moštárnu?
- druh zpracovávaného ovoce - zda firma přijímá jen jablka, nebo i hrušky, bezinky, kdoule
- možnost vlastního ovoce - někteří pěstitelé si přivezou vlastní úrodu, jiní nakupují ovoce od dodavatelů
- pasterizace - prodlužuje trvanlivost, ale mění chuť
- kapacita - malé provozy pro domácí využití, větší pro komerční
- sezónnost - hlavní sezóna je od září do listopadu
Při výběru hraje roli i trvanlivost výsledného moštu. Čerstvý mošt vydrží v chladničce 3-5 dní, pasterizovaný mošt lze skladovat rok. Na výrobu 1 litru moštu je potřeba zhruba 1,5-2 kg ovoce. Některé moštárny se specializují na cider - kvašený mošt s obsahem alkoholu, který patří mezi alkoholické nápoje. Mošty obecně spadají do kategorie Nealkoholické nápoje. Propojení s místními sady v lokalitě Janov a okolí je běžné, mnohé provozy nabízejí i rozvoz do okolí.