Nakládané utopence – Chrudim
Nakládané utopence patří mezi tradiční české studené chuťovky. Vyrábějí se z vařených uzenin naložených v octovém nálevu s cibulí a kořením. Typicky se podávají vychlazené jako předkrm nebo doplněk k pivu. V lokalitě Chrudim je seženete v řeznictvích, lahůdkářstvích i prodejnách potravin s vlastní lahůdkou.
1–20 firem z 340 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Zabýváme se komplexní zemědělskou výrobou. Pěstujeme řadu plodin, jako je pšenice, ječmen, žito, řepka, cukrová řepa, kukuřice, hrách a brambory. Chováme také dojnice a rozvážíme vlastní jídla z naší jídelny. Nabízíme kvalitní a čerstvé produkty od našich polí.
V Bistru Gamas, situovaném u vlakového nádraží v Hlinsku, nabízíme pestrý výběr hotových jídel, studenou i teplou kuchyni, rozvoz jídel a cateringové služby. Naši zkušení kuchaři a cukráři s více než 17letou praxí připravují pokrmy z kvalitních českých surovin, včetně ovocných a šlehačkových dortů…
Žampionárna Doly je rodinná pěstírna hub v Luži, specializující se na pěstování čerstvých žampionů a hlívy ústřičné z kvalitních českých substrátů. Nabízíme široký sortiment produktů, včetně sušených hub, hub v nálevu a veganských kapslí z léčivých hub jako Reishi a Shiitake. Navštivte náš e-shop.
4 Pekárna Borová (Palackého náměstí 370) 9 poboček
- Palackého náměstí 370, Skuteč
- Otevřeno do 16:00
- Ověřená
Pečeme kompletní pekařský a cukrářský sortiment s velkým podílem ruční práce. Chléb připravujeme na parní peci s třístupňovým vyváděním žitných kvasů. Nabízíme čerstvé pečivo pro domácnosti i firmy.
Vaříme tradiční českou kuchyni v prostředí zámecké jídelny. Ochutnejte domácí houbovou omáčku, šopský salát nebo jablečný závin. K jídlu si dáte české pivo nebo kávu. Přijďte na oběd, večeři nebo oslavu.
6 Mr. Pizza (Slovenského národního povstání 1081)
- Slovenského národního povstání 1081, Chrudim II
- Ověřená
Vaříme italské pizzy z tenkého těsta v klasickém i celozrnném provedení. Nabídku doplňujeme o čerstvé těstoviny a saláty. Připravíme jídlo s sebou nebo vám ho přivezeme. Ochutnejte pizzu z kvalitních surovin.
Prodáváme bezlepkové, bezlaktózové a bio potraviny včetně nudlí a chlebů. Nabídka je určena především lidem s celiakií nebo alergií na pšenici. Díky širokému výběru objevíte nové chutě a možnosti pro bezproblémové stravování. S námi získáte jistotu a pestrost ve speciální dietě.
Pečeme chléb na parní peci s třístupňovým vyváděním žitných kvasů. Nabízíme kompletní pekařský i cukrářský sortiment, kde převažuje ruční práce. Pečivo dodáváme do domácností i podnikových provozů. K dostání je u nás běžné i speciální pečivo.
Pečeme kompletní pekařský a cukrářský sortiment s velkým podílem ruční práce. Naše chleby kynou na parní peci s třístupňovým vyváděním žitných kvasů. Čerstvé pečivo a sladké zákusky jsou určeny pro domácnosti i podniky, které si cení tradiční řemeslné práce.
Svatební obřad, hostina i ubytování na jednom místě v soukromém prostředí obklopeném přírodou. Hájenka patří výhradně vám po celou dobu oslavy. Zajistíme také svatebního koordinátora, květiny, fotografa nebo hudbu dle vašich přání.
Vaříme italské pizzy z tradičního těsta, které necháváme 24 hodin zrát pro plnou chuť. Kvalitní suroviny a italská mouka jsou základem naší nabídky. Kromě klasiky nabízíme i kebab. Rozvážíme čerstvé jídlo přímo k vám.
Vaříme italské pizzy z tradičního těsta, které zraje 24 hodin. Připravujeme také šťavnaté kebaby s poctivou dávkou masa a čerstvé saláty. Vše vyrábíme z prémiových surovin s důrazem na autentickou chuť. Naši kuchaři vám pizzu připraví k osobnímu vyzvednutí.
Čerstvé ovoce a zelenina z našeho útulného obchůdku. Prodáváme i sušené ovoce, ořechy natural i v polevách a řezané bylinky po celý rok. V létě se u nás zchladíte nanukem nebo si dáte kávu. Produkty najdete na farmářských trzích nebo si je objednáte online.
Pečené ovocné čaje a džemy s originálními příchutěmi. Vyberete si z rakytníku s jahodou, aloe vera s ostružinou nebo borůvky s jablkem. Nabízíme také dárkové dřevěné krabičky, nosiče a stojany na čajové koncentráty.
Prodáváme originální ovocné čaje a džemy s kousky ovoce. Nabídka zahrnuje například rakytník s jahodou a jablkem nebo borůvku s jablkem. Lahodný nápojový koncentrát bez chemických konzervantů si vychutnáte po zalití horkou nebo perlivou vodou. Vyrábíme od roku 2005 podle vlastního receptu.
Prodáváme čerstvé kebabové speciality v pita chlebu i na talíři. Příprava probíhá přímo před vámi na rotačním grilu. Nabídku doplňujeme hranolky a čerstvé saláty. Vhodné pro rychlý oběd nebo večeři po cestě z práce.
Rozvážíme dorty, dezerty a sladké boxy přímo k vašim dveřím. Pečeme pro oslavy narozenin, svatby i malé rodinné radovánky. Každý kousek připravujeme ručně a s péčí podle vašich přání. Sladké potěšení pro soukromé i firemní akce.
Zpracováváme a dodáváme čerstvé hovězí maso z českých a slovenských farem. Bouráme a krájíme na míru velkoobchodům, řetězcům, restauracím i menším řeznictvím. Doplňkově nabízíme i drůbež a vepřové. Rozvoz zajišťujeme v okolí Prahy, Brna a Pardubic.
Prodáváme čerstvé pečivo, lahůdky a zákusky pro každodenní nákupy. V sortimentu najdete také uzeniny, ovoce, zeleninu a základní spotřební zboží. Nabízíme i pochutiny jako popcorn a cukrovinky. Nakoupit u nás můžete i mražené výrobky a nápoje.
Čerstvě pražená káva z celého světa pro milovníky výjimečných chutí. Nabízíme kávu z Afriky, Ameriky, Asie i Sumatry. Kromě prodeje zrnkové kávy u nás najdete také fair trade produkty a čerstvé pečivo. Vhodné pro domácí přípravu i firemní občerstvení.
Nakládané utopence v lokalitě Chrudim – detailní popis
Základem je kvalitní uzenina a vyvážený nálev. Běžná doba nakládání činí minimálně 14 dní, aby se chutě propojily - delší ležení, například 3 až 4 týdny, výrazně zjemní konzistenci a prohloubí aromatický profil.
Vedle klasických utopenců z vepřového špekáčku se vyrábějí varianty z drůbežích, hovězích nebo kořeněných uzenin. Některé receptury přidávají chilli, česnek nebo hořčičné semínko. Od podobných výrobků, jako jsou nakládané okurky nebo nakladaný hermelín, se utopence liší použitím masného základu. Výrobky spadají do kategorie konzervované potraviny.
Co ovlivňuje kvalitu nakládaných utopenců?
- Typ a čerstvost uzeniny - preferujte špekáček s vyšším podílem masa.
- Složení nálevu - poměr octa, soli, cukru a koření určuje výslednou chuť.
- Doba nakládání - kratší než 14 dní nestačí na správné prolnutí chutí.
- Skladovací teplota - utopence vyžadují stálé chlazení při 4-8 °C.
- Způsob balení - vakuově balené mají delší trvanlivost, vážené z pultu často lepší aromatiku.
V lokalitě Chrudim a okolí lze narazit na výrobky malých řezníků i průmyslové značky. Při výběru firmy sledujte složení - kvalitní utopence neobsahují náhražky bílkovin ani nadměrné množství konzervantů. Domácí a řemeslné výrobky se také vyznačují výraznější chutí po uzení a koření. Octový nálev, cibule a tradiční receptura tvoří základ, který odlišuje dobrého výrobce od průměru. Prodejnu s utopenci často doplňuje i sortiment prodej potravin s vlastní lahůdkářskou výrobou.