Jehněčí, skopové maso – Pardubický kraj
Jehněčí a skopové maso je maso z ovcí, lišící se stářím zvířete. Jehněčí pochází z mladých kusů do jednoho roku, skopové ze starších. Maso má jemnou chuť a hodí se na pečení, grilování i dušení. V lokalitě Pardubický kraj nabízejí čerstvé a chlazené maso řeznictví, farmy a jatka. K dostání jsou kýty, kotletky, plece, hřbety i mleté maso. Při výběru sledujte původ a čerstvost. Oblíbené je zejména na Velikonoce.
1–2 firem z 2 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Prodáváme čerstvý kebab z tradičního jehněčího, kuřecího nebo hovězího masa. Nabídka zahrnuje i vegetariánskou variantu a různé omáčky. Objednávku si můžete odnést s sebou nebo si ji vychutnat na místě. Jídlo připravujeme na objednávku, takže je vždy teplé a čerstvé.
Jsme malá rodinná firma specializující se na řeznictví a uzenářství. Nabízíme široký výběr čerstvého masa, masných výrobků a delikates z vlastní produkce. Klademe důraz na kvalitu a chuť našich produktů.
Jehněčí, skopové maso v lokalitě Pardubický kraj – detailní popis
Při výběru jehněčího a skopového masa hraje roli několik faktorů. Důležitý je původ - české maso z pastevních chovů má obvykle lepší kvalitu. Dále sledujte barvu a vůni: čerstvé maso má světle růžovou až červenou barvu a neutrální vůni. Zrání masa ovlivňuje křehkost - ideální je nechat maso odležet 2-3 dny. Pro grilování jsou nejvhodnější kotletky a hřbet, pro dušení plec a kýta, pro pečení celé kusy.
Jak vybrat vhodný kus jehněčího nebo skopového masa?
- Kýta - vhodná na pečení a grilování vcelku
- Kotletky - ideální na grilování a rychlé pečení
- Plec - vhodná na dušení a pomalé vaření
- Hřbet - nejkřehčí část, vhodná na minutky
- Mleté maso - na karbanátky, sekanou nebo do omáček
Firmy v lokalitě Pardubický kraj nabízejí jak čerstvé maso z vlastních chovů, tak i maso z dovozu. Při nákupu je vhodné zjistit, zda maso pochází z certifikovaných chovů a zda je správně označeno původem. Jehněčí maso je také základem pro výrobu uzenin, například klobás, které mohou být i bezlepkové - více v kategorii Bezlepkové klobásy. Celá oblast masa a masných výrobků zahrnuje i další druhy - přehled najdete v subkategorii Maso a masné výrobky.