Pěstitelské pálenice – Svitavy
Pěstitelská pálenice je provoz, kde si majitelé sadů a vinic nechávají zpracovat vlastní ovoce na destilát. Do pálenice se vozí jablka, hrušky, švestky, meruňky, třešně nebo vinné hrozny. Výstupem je lahvovaný destilát s uvedením obsahu alkoholu. Kvalita výsledného produktu závisí na zralosti ovoce, kvasném procesu a zkušenostech palírníka v lokalitě Svitavy.
1–5 firem z 5 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Zabýváme se pěstováním, prodejem i samosběrem ovoce a zeleniny. Nabízíme jahody, jablka, zelí, cibule i okurky různých odrůd. Nabídka sadbu salátu, kedluben, květáku, zelí, kapusty, okurek, rajčat, paprik, pelargonií, surfinií, petúnií, begonií, aster. Provozujeme pěstitelskou pálenici.
Jsme výrobně obchodní společnost, která se zaměřuje na celou řadu oblastí. Provozujeme opravárenské dílny pro traktory, nákladní automobily, zemědělskou a speciální techniku. Současně zajišťujeme autoservis pro osobní i nákladní automobily. Vyrábíme a prodáváme také sekačky.
Pěstitelské pálení ovoce, drcení a moštování ovoce. Úprava destilátu ultrazvukem. Doplňkový prodej.
Nabízíme čerstvé jablka, kvalitní potraviny a zahradnické služby. V naší prodejně se zaměřujeme na domácí produkty a zajišťujeme přístup k nejlepším ovocným výběrům v regionu.
Rozstáňská pálenice, se sídlem Rozstání 104, 571 01, Rozstání, v okrese Svitavy a v kraji Pardubický kraj. Právní forma Zemědělský podnikatel - fyzická osoba. Založení v roce 2004. Předmětem podnikání je: Prodej kvasného lihu, konzumního lihu a lihovin Masérské, rekondiční a regenerační služby…
Pěstitelské pálenice v lokalitě Svitavy – detailní popis
Jaké faktory ovlivňují výslednou chuť pálenky?
- Kvalita a zralost ovoce - přezrálé nebo nahnilé ovoce zhoršuje chuť.
- Druh ovoce - jablka a hrušky dávají jemnější destiláty, švestky a meruňky výraznější.
- Kvasný proces - teplota a délka kvašení ovlivňují obsah esterů a aromatických sloučenin.
- Destilační zařízení - měděné kotle zlepšují chuť oproti nerezovým.
- Zkušenost palírníka - správné odřezání hlavy a paty určuje čistotu destilátu.
V lokalitě Svitavy a okolí působí několik ověřených pěstitelských pálenic provozujících tradiční technologie. Před výběrem provozu je vhodné porovnat ceník, referenční vzorky a pověst palírny. Některé provozy nabízejí i možnost vlastního kvašení v sudech na místě nebo související služby, jako jsou Moštárny pro zpracování ovoce na mošt. Po dokončení destilace lze destilát nechat odležet v dubových sudech pro získání jemnější chuti.