Vyzrálé hovězí maso – Pardubický kraj

Vyzrálé hovězí maso prochází procesem řízeného zrání, který zvyšuje jeho křehkost a vytváří výraznější chuť. Suché zrání (dry-aged) probíhá v kontrolovaných podmínkách po dobu několika týdnů, mokré zrání (wet-aged) je kratší a běžnější. V lokalitě Pardubický kraj působí řeznictví a specializované prodejny, které nabízejí maso z různých plemen, včetně Angus a Wagyu. Vyzrálé maso je oblíbené u gurmánů a restaurací pro svou intenzivní chuť a křehkost.

1–20 firem z 215 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

V Bistru Gamas, situovaném u vlakového nádraží v Hlinsku, nabízíme pestrý výběr hotových jídel, studenou i teplou kuchyni, rozvoz jídel a cateringové služby. Naši zkušení kuchaři a cukráři s více než 17letou praxí připravují pokrmy z kvalitních českých surovin, včetně ovocných a šlehačkových dortů…

Poslat poptávku bistro-gamas.cz 728 478 333

Nabízíme tradiční českou kuchyni s pestrým denním menu a minutkovými specialitami. Poskytujeme prostorný sál pro až 200 hostů s projekcí a Wi-Fi, ideální pro svatby, rodinné oslavy, firemní akce či školení. K dispozici je také terasa, zahrádka a dětský koutek. Navštivte náš hostinec.

Poslat poptávku ukosteleckych.cz 604 713 585

Hostinec Hlučál v Pusté Rybné nabízí tradiční českou kuchyni s možností snídaní, obědů a večeří. K dispozici je posezení na zahrádce a bezplatné Wi-Fi připojení. Hostinec je ideální pro pořádání narozeninových či firemních akcí a poskytuje také cenově dostupné ubytování.

Poslat poptávku hlucal.pustarybna.cz 605 819 908

Zajišťujeme velkoobchodní prodej potravin a nápojů pro gastronomii i maloobchod. Nabízíme alkoholické i nealkoholické nápoje, cigarety, ovoce, zeleninu, maso, mléčné výrobky, pečivo, cukrovinky, drogerii i gastro vybavení. Poskytujeme také skladování a balicí služby.

Poslat poptávku jip-potraviny.cz 702 014 406

Jsme rodinná masna s tradicí od roku 1996, zaměřená na výrobu a prodej kvalitního masa a uzenin. Nabízíme čerstvé hovězí, vepřové a skopové maso, domácí klobásy, šunky a další speciality.

Poslat poptávku masoshop.cz 465 620 817

Nabízíme stylové dřevěné prostředí s kapacitou 150 míst a dalšími 80 místy na venkovní zastřešené terase. Denně připravujeme polední menu, hotovky, tradiční českou kuchyni a minutková jídla.

Poslat poptávku chata-habrinka.cz 731 212 549

Provozujeme pivnici s širokou nabídkou hotových jídel, minutek a bramborákových specialit. Nabízíme pohodlné posezení v nekuřáckém salonku i na letní zahradě s terasou. V letních měsících každý čtvrtek grilujeme.

Poslat poptávku 736 643 596

Vaříme pizzu a kebab pro rychlé občerstvení. Nabídka zahrnuje také možnost rozvozu hotových jídel. Vybírat si můžete z klasických i specializovaných chodů. Jídlo připravujeme čerstvé pro jednotlivce i skupiny.

Poslat poptávku 724 225 803

Rozvážíme pizzy z tenkého těsta s pestrým výběrem od klasických salámových přes vegetariánské až po speciality s mořskými plody. Nabídku obohacujeme o bezlepkové varianty a vína. Naším cílem je dovézt pizzu i do menších obcí. Provozujeme rozvoz z několika měst na Moravě.

Poslat poptávku pizzarozvozjvs.cz 602 405 080

Rozvážíme hotová jídla a prodáváme masné výrobky. Vaříme tradiční českou kuchyni z čerstvých surovin od prověřených lokálních dodavatelů. Denně připravujeme polévky, hlavní jídla, chlebíčky a kanapky pro firmy i jednotlivce v Olomouci.

Poslat poptávku dostaljidlo.cz

Čerstvé maso z českých chovů zpracováváme přímo v prodejně. Porážíme a bouráme vlastní vepřové, připravujeme hovězí i steaková masa, která jinde nekoupíte. Nabízíme také uzeniny, pečená a vařená masa a hotová jídla ve sklenicích. Dodáváme do škol, školek a restaurací.

Poslat poptávku reznictvimakovsky.cz 605 770 052

Porážíme a bouráme vlastní vepřové maso, zpracováváme hovězí i další druhy přímo v zázemí prodejny. Dodáváme čerstvé maso a vlastní uzeniny do škol, školek a místních restaurací. Nabízíme také hotová jídla ve sklenicích a široký výběr uzených, pečených a vařených mas. Objednávky dolaďujeme do…

Poslat poptávku reznictvimakovsky.cz 725 539 201

Provozujeme rychlé občerstvení s gyrosem a rozvozem hotových jídel. Nabídka zahrnuje klasické gyrosové speciality v pita chlebu i na talíři. Jídlo si můžete vychutnat na místě nebo si ho nechat dovést. Službu využijí jednotlivci, rodiny i pracovníci, kteří chtějí rychlé a chutné jídlo.

Poslat poptávku 605 091 934

Vyrábíme a prodáváme knedlíky pro domácnosti, restaurace i jídelny. Nabídka zahrnuje klasiku i různé druhy náplní. Čerstvé knedlíky putují k zákazníkům přímo z výrobny. Jsme český výrobce s důrazem na tradiční receptury a kvalitu surovin.

Poslat poptávku 466 955 741

Nabídka ubytování ve dvou a tří lůžkových pokojích. Možnost stravování ve stylové restauraci.

Poslat poptávku elektrovasury.cz 724 969 544

V našem hostinci pro vás připravujeme výborná polední menu a nabízíme několik druhů čepovaných piv. Pořádáme svatební hostiny, rodinné oslavy, firemní večírky a další společenské akce. V létě si u nás můžete posedět na zahrádce, kde každodenně grilujeme. Navštivte náš hostinec v Lanškrouně.

Poslat poptávku krcma-la.cz 465 321 849

Zajišťujeme závodní stravování pro zaměstnance EOP, ostatních firem sídlících v areálu EOP i firem mimo areál. V nabídce denního menu naleznete 4 druhy jídel a 2 druhy polévek. K jídlu si můžete dát zeleninový salát či zákusek. Nabízíme také bohatý výběr chlazených jídel a mražených jídel.

Poslat poptávku vaho.cz 466 843 536

Restaurace v centru Litomyšle. Nabídka teplých i studených pokrmů, nápojů. Hotová i minutková kuchyně. Restaurace s kapacitou 65 míst a salónek s kapacitou 40 osob.

Poslat poptávku slunce-litomysl.cz 461 614 775

Poskytujeme kompletní cateringové služby pro firemní akce, oslavy a svatby. Připravujeme studenou i teplou kuchyni, včetně chlebíčků, minichlebíčků, kanapek, baget, obložených mís, rolád, miniřízečků a minihamburgerů. Dále zákusků a dalších lahůdek. Dále nabízíme obědy a hotová jídla s možností…

Poslat poptávku chlebickychrudim.cz 602 631 710

Nabídka teplých i studených jídel a alkoholických i nealkoholických nápojů.

Poslat poptávku 461 743 157

Vyzrálé hovězí maso v lokalitě Pardubický kraj – detailní popis

Vyzrálé hovězí maso je hovězí maso podrobené řízenému procesu zrání, který zvyšuje jeho křehkost a zvýrazňuje chuť. Rozlišují se dva hlavní způsoby: suché zrání (dry-aged) a mokré zrání (wet-aged). Suché zrání probíhá v kontrolovaných chladicích komorách po dobu několika týdnů, typicky 21 až 60 dní, během kterých maso ztrácí vlhkost a koncentruje chuť. Mokré zrání probíhá ve vakuovém balení a je kratší, běžně 7-14 dní. Důležitým ukazatelem kvality je také mramorování - množství tukových žilek, které ovlivňuje šťavnatost a chuť masa.

Podle čeho poznat kvalitní vyzrálé hovězí maso?
  • délka zrání - delší suché zrání znamená intenzivnější chuť a vyšší cenu
  • způsob zrání - suché zrání je náročnější, ale výsledek je výraznější než mokré
  • plemeno skotu - například Angus, Hereford nebo Wagyu mají vyšší mramorování
  • barva a vůně - svěží červená barva a oříšková vůně u dry-aged
  • označení původu - české hovězí nebo dovoz z konkrétních oblastí

V lokalitě Pardubický kraj a okolí působí řeznictví a specializované prodejny, které se zaměřují na vyzrálé hovězí maso. Nabízejí jak suché, tak mokré zrání, a často uvádějí informace o délce zrání a plemeni. Při nákupu v řeznictví je možné si nechat maso nakrájet na požadovaný steak. Pro milovníky Hovězí maso Wagyu je typické vysoké mramorování, které je ideální pro suché zrání. Obecný Prodej hovězího masa v lokalitě zahrnuje i běžné čerstvé maso, ale vyzrálé kusy jsou označeny zvlášť. Plemeno Wagyu, japonský skot je proslulé svým mramorováním a je často vyhledáváno pro přípravu prémiových steaků.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.