Ovocné kvasy – Královehradecký kraj

Ovocné kvasy jsou kvašené nápoje z ovoce s přirozeným obsahem alkoholu. Vznikají fermentací cukrů na etanol a oxid uhličitý, což jim dodává osvěžující perlení. V lokalitě Královehradecký kraj působí výrobci specializující se na jablečné, hruškové či bobulovité varianty. Tyto nápoje jsou vhodné jako lehký aperitiv nebo doplněk k jídlu.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Čepujeme piva malých pivovarů v centru Pardubic. Nabízíme lahvové i točené speciály a whisky pro milovníky piva. Ochutnáte i spontánně kvašené ale či pivní rarity. Přímo k pivu si můžete objednat jídlo z vedlejší restaurace.

Poslat poptávku pivniambasada.cz 797 869 855

Vaříme česká piva v Hradci Králové. Nabízíme světlé i tmavé ležáky, svrchně kvašená piva a speciály. Ochutnáte je přímo v naší pivnici nebo si je odnesete v lahvích, párty soudech i KEG sudech. Pivovar najdete v Albertově ulici.

Poslat poptávku hradeckepivo.cz 603 443 230

Provozujeme pěstitelskou pálenici. Měříme cukernatost kvasu, naředíme vypálený destilát na pálenku a zjemňujeme ho. Služby využijí pěstitelé ovoce, kteří chtějí kvalitní domácí pálenku. Nabízíme také potřebné pomůcky a přípravky pro výrobu.

Poslat poptávku palenicehk.cz 773 378 602

Pěstitelská pálenice v Kopidlně vypálí váš kvas na moderním zařízení o kapacitě 150 litrů. Zpracujeme ovoce, které si sami přinesete, nebo připravíte kvas. Samostatná destilace probíhá při množství alespoň 100 litrů kvasu nebo 100 kg ovoce.

Poslat poptávku palenicekopidlno.cz 605 475 229

Ovocné kvasy v lokalitě Královehradecký kraj – detailní popis

Ovocné kvasy jsou alkoholické nápoje vzniklé kvašením ovoce, při kterém se přírodní cukry přeměňují na etanol a oxid uhličitý. Kvašení obvykle trvá 1 až 3 týdny při teplotě 15-25 °C. Výsledný obsah alkoholu se pohybuje mezi 2-8 % objemu. Kvalita kvasu závisí na druhu ovoce, čistotě nádob a kontrole fermentace.

Mezi nejběžnější druhy patří jablečný kvas (cider), hruškový (perry) a švestkový. Některé kvasy jsou perlivé, jiné tiché. Výrobci v lokalitě Královehradecký kraj často experimentují s bobulovitým ovocem, jako je rybíz nebo ostružiny. Část produkce se prodává v sudech, což souvisí s Prodej sudových nápojů.

Podle čeho vybírat výrobce ovocných kvasů?
  • druh použitého ovoce (čerstvé, lokální)
  • způsob kvašení (divoké kvasinky vs. řízená kultura)
  • obsah alkoholu a případné doslazení
  • pasterizace a trvanlivost
  • přidané konzervanty nebo aromata
  • místo výroby a reference od zákazníků

Pro milovníky destilátů je blízký Prodej slivovice, která se vyrábí z kvašených švestek. Ovocné kvasy se podávají vychlazené jako aperitiv, k lehkým jídlům nebo jako osvěžení na zahradních slavnostech. Domácí výroba je možná s použitím kvasných nádob a kvasinek, ale vyžaduje hygienu a trpělivost.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.