Hovězí maso Wagyu – Trutnov
Hovězí maso Wagyu pochází z japonského skotu a je ceněné pro výrazné mramorování tuku, které zajišťuje křehkost, šťavnatost a intenzivní chuť. Nabídka zahrnuje různé řezy od steaků po bourané maso. V lokalitě Trutnov působí prodejci specializující se na toto prémiové maso. Při výběru se vyplatí sledovat původ, stupeň mramorování a certifikaci původu; maso se hodí pro grilování, pečení i minutkovou úpravu.
1–6 firem z 6 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Vaříme českou klasiku z vlastního hovězího masa z lokálního ekologického chovu. V nabídce najdete vydatný guláš, zelnou polévku, domácí bramboráky a čepované pivo. Restaurace pořádá svatby a další soukromé akce v příjemném prostředí s kapacitou padesáti hostů.
2 Restaurace Tetřívek 1 pobočka
- Velká Úpa 159, Pec pod Sněžkou - Velká Úpa
- Ověřená
Posezení v nekuřácké restauraci s českou a staročeskou kuchyní. Nabídka zahrnuje teplá i studená jídla, včetně zvěřinových specialit. K dispozici je letní terasa s krbem. Restaurace je vhodná pro obědy, večeře i pořádání soukromých oslav.
Firma Lidl se zabývá prodejem potravin, ale také módy, dětského oblečení, potřeb pro dílnu a zahradu, kuchyňských potřeb, sportovních potřeb, potřeb pro domácnost, bytového textilu, nábytku, elektroniky, hraček, matrací, roštů, osvětlení i obuvi. Můžeme Vám také nabídnout auto -…
4 Lidl Česká republika v.o.s. (pobočka Vrchlabí) 181 poboček
- Lánovská 1545, Vrchlabí
Firma Lidl se zabývá prodejem potravin, ale také módy, dětského oblečení, potřeb pro dílnu a zahradu, kuchyňských potřeb, sportovních potřeb, potřeb pro domácnost, bytového textilu, nábytku, elektroniky, hraček, matrací, roštů, osvětlení i obuvi. Můžeme Vám také nabídnout auto -…
Nabízíme kvalitní maso a uzeniny z českých chovů. Při výrobě klademe důraz na přírodní ingredience a tradiční postupy. Navštivte naše prodejny a vyberte si z pestré nabídky masek a specialit.
Specializujeme se na prodej kvalitního masa a uzenin, přičemž klademe důraz na sledovatelnost původu našich produktů. Z naší nabídky si vyberete vepřové, hovězí, kuřecí a speciality jako klobásy či salámy. Naší prioritou je čerstvost a spokojenost zákazníků.
Hovězí maso Wagyu v lokalitě Trutnov – detailní popis
Jak vybrat vhodný kus Wagyu?
- Původ masa - japonský, americký nebo australský.
- Stupeň mramorování - BMS 5 až 12 pro nejkvalitnější kusy.
- Řez - svíčková, roštěná, rib eye nebo flank steak.
- Způsob zrání - suché nebo mokré zrání ovlivňuje chuť.
- Certifikace - pravé japonské Wagyu má certifikát původu.
Mnoho prodejců nabízí Wagyu jako vyzrálé hovězí maso, protože zrání zvýrazňuje chuť a křehkost. Při přípravě Wagyu se doporučuje krátká tepelná úprava, například na grilu nebo pánvi. Díky vysokému obsahu tuku se maso samo promašťuje. Pro dosažení optimální chuti je vhodné maso před úpravou temperovat na pokojovou teplotu. V lokalitě Trutnov lze využít specializované řeznictví, která nabízejí poradenství. Japonský skot a steakové řezy jsou klíčové pojmy při výběru.