Zabíjačky – Pardubický kraj
Zabíjačka je tradiční zpracování vepřového masa na jitrnice, jelita, tlačenku a klobásy. Firmy v této kategorii zajišťují zabíjačku přímo u zákazníka, zpracují dodané maso nebo prodávají hotové výrobky. Při výběru sledujte rozsah služeb, hygienické podmínky a reference. Služby jsou dostupné v lokalitě Pardubický kraj a okolí.
1–2 firem z 2 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Jsme rodinná masna s tradicí od roku 1996, zaměřená na výrobu a prodej kvalitního masa a uzenin. Nabízíme čerstvé hovězí, vepřové a skopové maso, domácí klobásy, šunky a další speciality.
Jsme malá rodinná firma specializující se na řeznictví a uzenářství. Nabízíme široký výběr čerstvého masa, masných výrobků a delikates z vlastní produkce. Klademe důraz na kvalitu a chuť našich produktů.
Zabíjačky v lokalitě Pardubický kraj – detailní popis
Postup začíná porážkou a okamžitým zpracováním krve, která na vzduchu rychle srazí, proto se jelita plní bez prodlení. Maso se rozděluje na kusy k vaření, uzení a sekání. Vepřová hlava a kůže se využijí do tlačenky a škvarků. Tradičně se zabíjačky konají od listopadu do února, kdy je nízká teplota a maso se lépe udrží.
Služby se liší podle rozsahu. Mobilní zabíjačka znamená, že firma přijede s vybavením a personálem přímo na statek nebo zahradu zákazníka. Druhou variantou je zpracování dodaného masa na výrobky podle receptury zákazníka. Třetí možností je koupě hotových výrobků bez vlastní práce.
Co sledovat při výběru firmy?
- rozsah služeb od porážky po hotové výrobky
- hygienické podmínky a čistota pracoviště
- veterinární kontrola masa a doklady k ní
- reference od předchozích zákazníků
- možnost úpravy receptur podle přání
Výroba uzenářských výrobků je vhodná, pokud chcete výrobky dál skladovat nebo prodávat. Cenu ovlivňuje objem masa, počet kusů a to, zda firma dodává vybavení, úklid a balení. Při porovnání nabídek proto srovnávejte stejný rozsah služeb. Firmy najdete v kategorii Řeznictví, uzenářství v lokalitě Pardubický kraj a okolí. Pokud potřebujete hotové zboží, zvažte také Prodej sekaných výrobků, uzenin.