Výroba jogurtů – Sobotka okres Jičín
Výroba jogurtů spočívá v kvašení pasterizovaného mléka bakteriálními kulturami, které vytvoří krémovou kyselou konzistenci. Firmy upravují obsah tuku, pasterizují mléko, očkují ho kulturami a hotové výrobky chladí. Výrobci v lokalitě Sobotka dodávají jogurty do prodejen, škol i gastronomie.
1–5 firem z 5 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Nabízíme mléčný bar s širokou nabídkou čerstvých mléčných výrobků, jogurtů, tvarohů a jemného pečiva. Naše produkty pocházejí z blízkých zemědělských farem a vyrábíme je s maximální péčí. Kromě prodeje provozujeme také online prodej a rozvoz po okolních městech a obcích.
Prodáváme mléčný sortiment, uzeniny a pečivo, které sami pečeme. Stavit se k nám můžete na kávu a svačinu i na víkendový nákup. Nabízíme sudové víno a sto padesát druhů piv. Nově je k dispozici bezobslužný prodej.
Prodáváme potraviny pro každodenní i víkendový nákup. Mléčné výrobky, uzeniny a pečivo, které pečeme přímo u nás. Zastavit se můžete i na kávu nebo svačinu.
Specializujeme se na prodej čerstvého masa, kvalitních uzenin a tradičních výrobků přímo od českého výrobce. Naše výrobky jsou vždy bez chemických konzervantů.
Vítejte na oficiálních stránkách Hořické cukrárny. Denně nabízíme čerstvé zákusky z vlastní výrobny, která je přímo za cukrárnou. K posezení můžete využít prostor kavárny, nebo při horkých letních dnech příjemný chládek v průjezdu hned vedle prodejny. Vyrábíme dorty pro všechny příležitosti,…
Výroba jogurtů v lokalitě Sobotka – detailní popis
Jogurty se dělí podle mléka, konzistence a přísad. Patří sem přírodní jogurty bez ovoce, ovocné varianty a řecký typ, který se scezuje a má hustší strukturu a více bílkovin. Vedle kravského mléka se používá i kozí, jemnější a s odlišným složením tuků. Širší nabídku najdete v kategorii Mléko a mléčné výrobky.
Kvalitu ovlivňuje surovina, délka kvašení a chlazení. Jogurty se skladují v chladu, obvykle při 2 až 6 °C, a mají uvedenou minimální trvanlivost. Při výběru výrobce proto sledujte, jak firma hlídá teplotu od výroby až po prodej.
Co sledovat při výběru výrobce jogurtů?
- původ a zpracování mléka, tedy zda firma pracuje s kravským nebo kozím mlékem
- rozsah výrobků: přírodní, ovocné, řecké, pitné nebo bio
- chladicí řetězec při dopravě do prodejen
- velikosti balení pro domácnost, školy a gastronomii
- kontrola jakosti a dokumentace, například systém HACCP
Cena jogurtu se odvíjí hlavně od suroviny, podílu ovoce a velikosti balení. Firmy v lokalitě Sobotka a okolí se liší objemem výroby i tím, zda dodávají přímo do prodejen. Obecné principy oboru shrnuje stránka Mlékárenství.