Výroba jogurtů – Maršov u Úpice okres Trutnov
Výroba jogurtů spočívá v kvašení pasterizovaného mléka bakteriálními kulturami, které vytvoří krémovou kyselou konzistenci. Firmy upravují obsah tuku, pasterizují mléko, očkují ho kulturami a hotové výrobky chladí. Výrobci v lokalitě Maršov u Úpice dodávají jogurty do prodejen, škol i gastronomie.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Nabízíme široký sortiment potravin a smíšeného zboží určený pro každodenní nákupy. V naší prodejně naleznete čerstvé pečivo, mléčné výrobky, maso a uzeniny, nápoje i základní trvanlivé potraviny. Kromě běžné nabídky zahrnujeme také drogistické potřeby a vybrané nealkoholické i alkoholické nápoje.
Prodáváme potraviny, nápoje a smíšené zboží pro každodenní potřeby. V sortimentu najdete čerstvé pečivo, mléčné výrobky, uzeniny, ovoce, zeleninu, trvanlivé potraviny i drogerii. Sloužíme jako běžný maloobchod pro místní zákazníky. Naše prodejna je zaměřena na širokou veřejnost a nabízí základní…
Nabízíme kvalitní mléčné výrobky přímo od poctivých farmářů. Máme vlastní chov skotu a rozvážíme čerstvé a zdravé mléko, smetanu, sýry, jogurt, tvaroh a kefír. Vše v bio kvalitě a s regionálními ocenění. Přijďte si pro dobroty plné chuti a zdraví.
Potraviny a smíšené zboží pro každodenní nákupy. V prodejně najdete čerstvé pečivo, mléčné výrobky, uzeniny, nápoje i základní trvanlivé potraviny. Sortiment doplňuje drogérie, čisticí prostředky a potřeby pro domácnost. Nakoupíte tu chlazené i mražené zboží, sladkosti i dětskou výživu. Firma se…
Výroba jogurtů v lokalitě Maršov u Úpice – detailní popis
Jogurty se dělí podle mléka, konzistence a přísad. Patří sem přírodní jogurty bez ovoce, ovocné varianty a řecký typ, který se scezuje a má hustší strukturu a více bílkovin. Vedle kravského mléka se používá i kozí, jemnější a s odlišným složením tuků. Širší nabídku najdete v kategorii Mléko a mléčné výrobky.
Kvalitu ovlivňuje surovina, délka kvašení a chlazení. Jogurty se skladují v chladu, obvykle při 2 až 6 °C, a mají uvedenou minimální trvanlivost. Při výběru výrobce proto sledujte, jak firma hlídá teplotu od výroby až po prodej.
Co sledovat při výběru výrobce jogurtů?
- původ a zpracování mléka, tedy zda firma pracuje s kravským nebo kozím mlékem
- rozsah výrobků: přírodní, ovocné, řecké, pitné nebo bio
- chladicí řetězec při dopravě do prodejen
- velikosti balení pro domácnost, školy a gastronomii
- kontrola jakosti a dokumentace, například systém HACCP
Cena jogurtu se odvíjí hlavně od suroviny, podílu ovoce a velikosti balení. Firmy v lokalitě Maršov u Úpice a okolí se liší objemem výroby i tím, zda dodávají přímo do prodejen. Obecné principy oboru shrnuje stránka Mlékárenství.