Výroba jogurtů – Brněnec okres Svitavy
Výroba jogurtů spočívá v kvašení pasterizovaného mléka bakteriálními kulturami, které vytvoří krémovou kyselou konzistenci. Firmy upravují obsah tuku, pasterizují mléko, očkují ho kulturami a hotové výrobky chladí. Výrobci v lokalitě Brněnec dodávají jogurty do prodejen, škol i gastronomie.
1–8 firem z 8 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Prodej potravin pro každodenní nákupy. Najdete zde čerstvé pečivo, mléčné výrobky, trvanlivé potraviny i drogerii. Obchod slouží především místním obyvatelům, kteří ocení dostupnost základního sortimentu. Nabídka je přizpůsobena potřebám rodin i jednotlivců.
Prodáváme vyzrálé hovězí maso z vlastní faremní porážky. Na farmě chováme ovce a kozy, jejichž mléko zpracováváme na jogurty. Specializujeme se na přímý prodej masa a mléčných produktů ze dvora. Naše zvířata jsou chována v souladu s principy welfare a tradičního pastevního chovu. Produkty jsou…
3 Kebab Star (Lanškrounská 263/37) 1 pobočka
- 18.0 km
- Lanškrounská 263/37, Moravská Třebová - Předměstí
- Otevřeno do 22:00
- Ověřená
Kebab a další rychlé občerstvení s sebou. Čerstvé maso na rožni, zelenina a oblíbené omáčky ve vámi zvolené velikosti. Příprava na počkání, ideální pro oběd nebo svačinu během dne. Nabídka je určena pro jednotlivce i skupiny.
Nabízíme sušené plody, ořechy a dárková balení. V sortimentu najdete oříšky přírodní, v čokoládě i v jogurtu, dále pralinky a figurky z belgické čokolády nebo med.
Zpracováváme vejce a mléko a vyrábíme mléčné výrobky. Hlavními komoditami jsou sýr Eidam, majonéza a majonézové krémy. Provoz splňuje přísné hygienické normy Evropské unie.
Zabýváme se rostlinnou výrobou a živočišnou výrobou. Především chovem skotu a prasat a výrobou jogurtů. Specializujeme se i na další zemědělské produkty, zejména brambory. Sídlo našeho zemědělského družstva je v Sebranicích u Litomyšle. Ctíme tradiční výrobní postupy.
Zaměřujeme se na ekologické hospodaření a od roku 2015 vyrábíme čerstvé sýry a mléčné výrobky z kravského mléka. Sortiment zahrnuje čerstvé i zrající sýry, jogurty a tvaroh, který doplňujeme o sezónní a tematické produkty. Sýry ochucujeme bylinkami z vlastního hospodářství.
Prodáváme potraviny, pečivo a široký sortiment nápojů, včetně alkoholických i nealkoholických. K dispozici je čerstvá zelenina a ovoce, uzeniny, mléčné a mražené výrobky, sladkosti a další běžné zboží pro každodenní nákup.
Výroba jogurtů v lokalitě Brněnec – detailní popis
Jogurty se dělí podle mléka, konzistence a přísad. Patří sem přírodní jogurty bez ovoce, ovocné varianty a řecký typ, který se scezuje a má hustší strukturu a více bílkovin. Vedle kravského mléka se používá i kozí, jemnější a s odlišným složením tuků. Širší nabídku najdete v kategorii Mléko a mléčné výrobky.
Kvalitu ovlivňuje surovina, délka kvašení a chlazení. Jogurty se skladují v chladu, obvykle při 2 až 6 °C, a mají uvedenou minimální trvanlivost. Při výběru výrobce proto sledujte, jak firma hlídá teplotu od výroby až po prodej.
Co sledovat při výběru výrobce jogurtů?
- původ a zpracování mléka, tedy zda firma pracuje s kravským nebo kozím mlékem
- rozsah výrobků: přírodní, ovocné, řecké, pitné nebo bio
- chladicí řetězec při dopravě do prodejen
- velikosti balení pro domácnost, školy a gastronomii
- kontrola jakosti a dokumentace, například systém HACCP
Cena jogurtu se odvíjí hlavně od suroviny, podílu ovoce a velikosti balení. Firmy v lokalitě Brněnec a okolí se liší objemem výroby i tím, zda dodávají přímo do prodejen. Obecné principy oboru shrnuje stránka Mlékárenství.