Výběrová káva – Svitavy

Výběrová káva je káva z kvalitních zrn s ověřeným původem a sledovaným zpracováním. Katalog v lokalitě Svitavy uvádí kavárny, které ji připravují na espresso i filtr. Výpis slouží k porovnání původu zrn, způsobu pražení a přípravy nápoje. U každé firmy najdete její zaměření a služby.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Kafe Johann 1 pobočka

Dopřejte si výbornou snídani, čerstvou kávu a domácí zákusky. Místo je ideální pro rychlou ranní kávu s sebou i pro klidné posezení. Nabízíme také tradiční chlebíčky a další malé občerstvení po celý den.

Poslat poptávku kafejohann.cz 602 261 898

2 Tricafe

Tricafe je kavárna ve Svitavách, kde připravují výběrovou kávu od pražírny Pikola. Vlastní řemeslnou pekárnu a pečou sladké i slané dobroty. Nabízejí klidné místo pro setkání, čtení nebo tichou kávovou pauzu během dne.

Poslat poptávku tricafe.cz 601 368 439

3 CAFFÉ DELIZIA

Pražíme kávu v malých dávkách, aby byla vždy čerstvá. Nabízíme jednodruhové kávy i směsi, včetně espresso směsi. Kávu prodáváme přes internetový obchod a váženou také v pražírně v centru Litomyšle, kde je malá kavárnička se zákusky.

Poslat poptávku caffedelizia.cz 734 408 137

4 Kafemysl

Provozujeme kavárnu s nabídkou kávy, dezertů a drobného občerstvení. K dispozici je posezení pro příjemnou zastávku během dne. Specializujeme se na přípravu cold brew kávy, která je ideální pro osvěžení v teplých dnech.

Poslat poptávku kafemysl.cz 604 745 990

Výběrová káva v lokalitě Svitavy – detailní popis

Výběrová káva je káva z arabiky, která v hodnocení degustátora dosáhne alespoň 80 bodů ze 100 a má sledovatelný původ. Od běžné směsi se liší zemí nebo oblastí pěstování, ročníkem sklizně a způsobem zpracování zrna.Kvalita začíná na plantáži, kde se arabika pěstuje ve vyšších nadmořských výškách a pomaleji dozrává. Následuje zpracování, sušení a pražení. Světlé pražení zvýrazňuje kyselost a ovocné tóny, tmavé přináší hořkost a čokoládové tóny. Právě pražírna rozhoduje, jak chuť nakonec zní.

Co sledovat při výběru kavárny s výběrovou kávou?
  • uvedený původ a oblast pěstování
  • datum pražení na obalu nebo v nabídce
  • možnost volby přípravy: espresso, filtr, French press
  • možnost ochutnat jednorázové kávy z různých oblastí
  • schopnost baristy popsat chuť a tělo nápoje

Příprava má na výsledek stejný vliv jako zrno. Espresso se obvykle extrahuje 25 až 30 sekund a připravuje se z 18 až 20 gramů mleté kávy. Teplota vody kolem 90 až 96 °C a čerstvé mletí dál zlepšují chuť. Čerstvě upražená zrna se před použitím nechávají několik dní odležet, aby se uvolnil oxid uhličitý.

Při výběru pomáhá datum pražení a údaj o původu. Pražírny výběrové kávy dodávají zrna přímo kavárnám a jejich nabídku najdete v sekci Pražírny výběrové kávy. Kavárny, které připravují výběrovou kávu přímo na místě, uvádí sekce Kavárny. V lokalitě Svitavy porovnejte nabídku směsí, původ zrn a způsob přípravy, než si vyberete místo.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít