Tvaroh – Chrudim
Tvaroh je čerstvý sýr vyrobený z mléka srážené kyselinou nebo syřidlem. Výpis obsahuje firmy v lokalitě Chrudim, které tvaroh vyrábějí nebo prodávají v různých stupních tučnosti. Uplatnění najde v domácí kuchyni, v pečení i v pomazánkách. Při výběru sledujte původ mléka, způsob zpracování, čerstvost a balení.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Naším cílem je poskytovat kvalitní mléčné výrobky a tradice od roku 1939. Specializujeme se na mléko, máslo, tvaroh a dezerty, které vyrábíme z nejlepších surovin.
Nabízíme široký sortiment mražených a chlazených bramborových výrobků, mezi které patří známé české bramboráky, langoše, plněné papriky a další oblíbené pokrmy. Naše produkty jsou vyrobeny z kvalitních česky surovin a splňují nejpřísnější hygienické standardy.
Firma vyráběla cukrářské zboží a pečivo. Výrobu však podle webu ukončila.
Tvaroh v lokalitě Chrudim – detailní popis
Mezi základní typy patří měkký čerstvý tvaroh, zrnitý tvaroh a lisovaný tvaroh. Ten je pevnější a lépe se krájí na plátky i kostky. Vedle kravského mléka se vyrábí i tvaroh z kozího nebo ovčího mléka, který má výraznější chuť. Používá se v pečení koláčů, buchet a tvarohových knedlíků, v pomazánkách i ve slaných jídlech.
Co sledovat při výběru prodejce tvarohu?
- původ mléka a jeho druh
- způsob výroby a typ tvarohu
- tučnost a velikost balení
- datum výroby a podmínky skladování
- možnost koupě přímo od výrobce
Lokalita Chrudim a okolí nabízí tvaroh od výrobců s různou tučností a velikostí balení. Cena se odvíjí hlavně od množství mléka, způsobu zpracování a obsahu tuku. Pro pečení se hodí spíše pevnější tvaroh, pro pomazánky jemný a vláčný. Podle tučnosti obsahuje tvaroh zhruba 12 až 18 gramů bílkovin na 100 gramů výrobku. Čerstvý tvaroh se spotřebuje během několika dní a skladuje se v chladu. Pro pravidelný odběr se hodí i výpis firem v oboru Mléko a mléčné výrobky.