Tmavé pivo – Pardubický kraj
Tmavé pivo se vyznačuje tmavou barvou a výraznými tóny čokolády, karamelu či kávy, které vznikají pražením sladu. Oslovuje konzumenty hledající plnější chuťový profil oproti světlým pivům. Hodí se k masitým pokrmům, uzeninám a sýrům. V lokalitě Pardubický kraj působí pivovary a restaurace, které tmavé pivo vaří nebo čepují.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Výroba piva v Poličce se traduje od roku 1517. Současný sortiment zahrnuje výrobu a distribuci sudových a lahvových piv, a rovněž sudových limonád.
Pivovar Kujeba vyrábí pivo a provozuje pivovar. Nabízíme pivo 11° světlé, pšeničné letní speciál, 12° polotmavé, černé, zázvorové, 14° Pale Ale - speciál a 15° Bock zimní speciál. Pivovar je v provozu ale neobsahuje restauraci.
Pivovar vyrábí zakázkově výčepní, ležácká a speciální piva Jelen (světlé, polotmavé i černé pivo).
Tmavé pivo v lokalitě Pardubický kraj – detailní popis
Co ovlivňuje výslednou chuť tmavého piva?
- druh použitého sladu (pražený, karamelový, mnichovský)
- způsob kvašení (spodní nebo svrchní)
- obsah alkoholu (u ležáků obvykle 4-5 %)
- hořkost (nižší než u světlých piv, kolem 15-25 IBU)
- doporučená teplota podávání (10-12 °C pro ležáky)
Tmavé pivo se často páruje s grilovaným masem, uzeninami nebo zrajícími sýry. Při degustaci je důležité správné servírování - teplota kolem 12 °C. Při vaření se tmavé pivo používá jako ingredience do omáček a marinád. Některé pivovary v lokalitě Pardubický kraj nabízejí exkurze v pivovaru, kde lze vidět celý proces vaření. Prodejci prodeje piva v okolí dodávají tmavé pivo do restaurací i domácností. Lokalita Pardubický kraj nabízí možnost ochutnat různé styly od tradičních českých až po belgické stouty.