Udírny - prodej – Černý Důl okres Trutnov
Máte rádi uzené maso, ryby nebo sýry? Chcete si je připravit doma podle svého gusta a receptu? Pak je pro vás udírna ideální volbou. Udírna vám umožní udit potraviny jak teplým, tak i studeným kouřem. Přehled prodejců udíren v lokalitě Černý Důl.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Specializujeme se na návrhy a realizace jedinečných krbů a krbových vložek. Vyrábíme kachlová kamna, venkovní krby, udírny a další topná zařízení na míru, abychom vyšli vstříc potřebám našich zákazníků.
Firma provádí obrábění kovů na CNC strojích. Zabýváme se výrobou zahradních udíren a grilů. Univerzální zahradní udírna je vhodná jak do domácností, tak i do restaurací.
Stavíme krby včetně teplovzdušných rozvodů- Nabízíme kachlová kamna, sporáky a pece či otevřené zahradní krby i udírny. Provádíme grafické návrhy.
Udírny - prodej v lokalitě Černý Důl – detailní popis
Udírna slouží k uzení potravin teplým nebo studeným kouřem. Uzení je způsob konzervace a zlepšení chuti nejen masa, ale i ryb, sýrů nebo zeleniny pomocí dřevěného kouře. Udírny mohou být různých typů, například venkovní, domácí, dřevěné, plechové nebo nerezové. Některé udírny jsou vybaveny také grilem nebo krbem.
Typy udíren
Typy udíren se liší podle zdroje tepla a paliva, které se používá k vytváření kouře. Mezi základní typy udíren patří:
- Lihové udírny – jedná se o malé a lehké udírny, které fungují na principu spalování lihu. Jsou určeny pro uzení malého množství potravin.
- Grily s udírnou – jedná se o kombinovaná zařízení, která umožňují jak grilování, tak i uzení potravin. Mohou být na dřevěné uhlí, plyn nebo elektřinu. Uzení probíhá v uzavřené komoře pod grilovacím roštem nebo v samostatné části grilu.
- Domácí elektrické udírny – jsou malé a praktické udírny. Napájejí se z elektrické sítě. Uzení probíhá pomocí topné spirály a dřevěných štěpek nebo briket, které se vkládají do speciálního zásobníku. Umožňují snadné nastavení a regulaci teploty a doby uzení.
- Udírny na štěpku – jedná se o velké a robustní udírny, které se napájejí z elektrické sítě. Uzení probíhá pomocí generátoru kouře, který spaluje dřevěnou štěpku různých druhů a aromat. Tyto udírny mají velký vnitřní prostor. Umožňují uzení teplým i studeným kouřem.
- Udírny na brikety – jsou to speciální udírny, které používají jako palivo brikety. Tyto brikety se vyrábějí z dřevěného prášku a mají různé příchutě. Udírny na brikety disponují automatickým podavačem briket, digitálním ovládáním teploty a dobou uzení.
- Udírny na dřevěné uhlí – jsou tradiční udírny, které fungují na principu spalování dřevěného uhlí. Uzení probíhá pomocí dřevěných štěpek nebo pilin, které se přikládají na žhavé uhlí. Tyto udírny vyžadují manuální ovládání a dohled nad teplotou a kouřem.
- Udírny peletové – představují moderní udírny. Fungují na principu spalování dřevěných pelet. Uzení probíhá pomocí ventilátoru, který dodává vzduch do hořících pelet a tím vytváří kouř. Umožňují uzení teplým i studeným kouřem. Disponují velkou kapacitu pro uzení velkého množství potravin.