Oleje a tuky jedlé – Vršovka okres Náchod
Stránka Oleje a tuky jedlé sdružuje výrobce a distributory rostlinných olejů, másla, sádla a margarínů pro domácnosti i gastronomii. Patří sem oleje lisované za studena i rafinované, máslo, sádlo, margaríny a speciality jako kokosový nebo avokádový olej. V lokalitě Vršovka naleznete dodavatele vhodné pro smažení, pečení i studenou kuchyni. Výběr závisí na účelu použití a požadovaném složení.
1–2 firem z 2 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Specializujeme se na vývoj a výrobu zemědělských strojů zaměřených na zpracování půdy, setí a zpracování olejnatých semen. Naše moderní technologie poskytují efektivní řešení pro moderní zemědělství.
Prodáváme kvalitní potraviny od lokálních výrobců a organizujeme degustace různých produktů. Naše nabídka zahrnuje čerstvě praženou kávu, čokoládu a bio produkty bez pesticidů. Dáváme prioritu poctivosti a kvalitě, které můžete ochutnat na našich akcích.
Oleje a tuky jedlé v lokalitě Vršovka – detailní popis
Podle čeho vybírat jedlý olej nebo tuk?
- teplota kouře - pro smažení volte oleje s bodem kouře nad 180 °C
- složení - podíl nasycených a nenasycených mastných kyselin
- původ a způsob zpracování - lisování za studena, rafinace
- skladování - chránit před světlem a teplem
- balení - sklo, PET, kovové obaly
- certifikace - bio, fair trade, původ
V lokalitě Vršovka působí výrobci i distributoři, kteří dodávají oleje a tuky do gastronomie i domácností. Při výběru dodavatele se vyplatí prověřit složení výrobků a reference. Například řepkový olej má bod kouře přibližně 200 °C, což ho předurčuje ke smažení, zatímco máslo obsahuje nejméně 80 % mléčného tuku. Oleje a tuky nacházejí uplatnění také při výrobě brambůrků a chipsů, v cukrářských výrobcích a mléčných výrobcích.