Výroba domácích, listových těst – Ústí nad Orlicí
Výroba domácích listových těst je proces, při kterém se z másla, mouky a vody vytváří vrstvené těsto. Po upečení vzniká křehké a nadýchané pečivo, které se hodí na sladké štrúdly i slané quiche. Výroba probíhá v chladných provozech, aby se zachovala konzistence másla. Lokalita Ústí nad Orlicí nabízí několik provozoven, které se specializují na ruční i strojní výrobu a dodávají těsta do restaurací i domácností.
1–8 firem z 8 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Nabízíme tradiční české pekařské výrobky z kvalitních surovin, včetně proslulých tvarohových řezů, listových trubiček a mnoha dalších chuťově vynikajících dobrot.
Zabýváme se výrobou a prodejem pečiva, cukrářských a chlebových výrobků, lahůdek, bio produktů, dortů a balených výrobků. Dále prodáváme smetanové zmrzliny, rolády, bábovky, třené výrobky, jemné pečivo. Náš sortiment zahrnuje také špaldové pečivo, pohankový chléb, mazance, vánočky a další.
3 Pekařství a cukrářství Sázava s.r.o. (pobočka Ústí nad Orlicí) 15 poboček
- T. G. Masaryka 1061, Ústí nad Orlicí
Zabýváme se výrobou a prodejem pečiva, cukrářských a chlebových výrobků, lahůdek, bio produktů, dortů a balených výrobků. Dále prodáváme smetanové zmrzliny, rolády, bábovky, třené výrobky, jemné pečivo. Náš sortiment zahrnuje také špaldové pečivo, pohankový chléb, mazance, vánočky a další.
4 Pekařství a cukrářství Sázava s.r.o. (pobočka Česká Třebová) 15 poboček
- Staré náměstí 47, Česká Třebová
Zabýváme se výrobou a prodejem pečiva, cukrářských a chlebových výrobků, lahůdek, bio produktů, dortů a balených výrobků. Dále prodáváme smetanové zmrzliny, rolády, bábovky, třené výrobky, jemné pečivo. Náš sortiment zahrnuje také špaldové pečivo, pohankový chléb, mazance, vánočky a další.
5 Pekařství a cukrářství Sázava s.r.o. (pobočka Ústí nad Orlicí, Mistra Jaroslava… 15 poboček
- Mistra Jaroslava Kociana 24, Ústí nad Orlicí
Zabýváme se výrobou a prodejem pečiva, cukrářských a chlebových výrobků, lahůdek, bio produktů, dortů a balených výrobků. Dále prodáváme smetanové zmrzliny, rolády, bábovky, třené výrobky, jemné pečivo. Náš sortiment zahrnuje také špaldové pečivo, pohankový chléb, mazance, vánočky a další.
6 Pekařství a cukrářství Sázava s.r.o. (pobočka Lanškroun, Ostrovské Předměstí) 15 poboček
- T. G. Masaryka 1, Lanškroun, Ostrovské Předměstí
Zabýváme se výrobou a prodejem pečiva, cukrářských a chlebových výrobků, lahůdek, bio produktů, dortů a balených výrobků. Dále prodáváme smetanové zmrzliny, rolády, bábovky, třené výrobky, jemné pečivo. Náš sortiment zahrnuje také špaldové pečivo, pohankový chléb, mazance, vánočky a další.
7 Pekařství a cukrářství Sázava s.r.o. (pobočka Vysoké Mýto-Město) 15 poboček
- Fügnerova 5, Vysoké Mýto-Město
Zabýváme se výrobou a prodejem pečiva, cukrářských a chlebových výrobků, lahůdek, bio produktů, dortů a balených výrobků. Dále prodáváme smetanové zmrzliny, rolády, bábovky, třené výrobky, jemné pečivo. Náš sortiment zahrnuje také špaldové pečivo, pohankový chléb, mazance, vánočky a další.
8 Pekařství a cukrářství Sázava s.r.o. (pobočka Lanškroun, Vnitřní Město) 15 poboček
- Mistra Jaroslava Kociana 24, Lanškroun-Vnitřní Město
Zabýváme se výrobou a prodejem pečiva, cukrářských a chlebových výrobků, lahůdek, bio produktů, dortů a balených výrobků. Dále prodáváme smetanové zmrzliny, rolády, bábovky, třené výrobky, jemné pečivo. Náš sortiment zahrnuje také špaldové pečivo, pohankový chléb, mazance, vánočky a další.
Výroba domácích, listových těst v lokalitě Ústí nad Orlicí – detailní popis
Jaké vlastnosti odlišují kvalitní listové těsto?
- Vysoký podíl másla - minimálně 30 % hmotnosti mouky
- Rovnoměrné vrstvení bez trhlin
- Dodržení skladovací teploty -18 °C u mraženého těsta
- Možnost přizpůsobení velikosti a tvaru
Firmy zabývající se výrobou listových těst dodávají svým odběratelům - restauracím, pekárnám nebo domácnostem - těsta v chlazené či mražené formě. Hotové listové těsto lze zakoupit v maloobchodě s potravinami a nápoji. Na rozdíl od konzervovaných potravin vyžaduje chlazení a krátkou trvanlivost. Máslo je klíčovou surovinou, která ovlivňuje chuť i strukturu. Odpočinek těsta mezi přeloženími je nezbytný pro uvolnění lepku. V lokalitě Ústí nad Orlicí se lze setkat s výrobci, kteří nabízejí těsto na zakázku podle požadavků zákazníka. Ruční výroba je pracnější, ale umožňuje větší kontrolu nad kvalitou. Při výběru dodavatele je vhodné sledovat čerstvost a složení - ideální těsto neobsahuje žádné konzervanty ani stabilizátory.