Sekty – Svitavy
Sekty jsou perlivá vína, která získávají bublinky druhou fermentací, nejčastěji v láhvi. Na stránce najdete firmy, které je vyrábějí nebo prodávají v lokalitě Svitavy a okolí. Vybírat můžete podle sladkosti, použitých odrůd, délky zrání i způsobu výroby. Výpis slouží k rychlému srovnání nabídky, kontaktů a provozních údajů.
1–1 firem z 1 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Provozujeme vinotéku s moravskými přívlastkovými víny od osvědčených vinařství z Milotic, Rakvic či Prušánek. V nabídce najdete i zahraniční vína, sekty, sherry, destiláty a likéry. Vína čepujeme do vlastních nádob a nabízíme také pětilitrová balení s kohoutem.
Sekty v lokalitě Svitavy – detailní popis
Sekt je perlivé víno, které získává oxid uhličitý druhou alkoholovou fermentací v uzavřené nádobě. Nejpoužívanější postup je tradiční metoda, při níž probíhá druhé kvašení přímo v láhvi. Víno pak zraje na kvasnicích a po dozrání se sediment odstraní remuáží a dégorgementem. Tradiční metoda je pracnější a delší než výroba v tancích, proto bývá výsledek dražší. V lokalitě Svitavy a okolí najdete výrobce i prodejce, kteří sekty nabízejí v různých stylech.
Sladkost sektu se uvádí na etiketě a patří k nejdůležitějším údajům. Označení brut znamená nejvýše 12 gramů zbytkového cukru na litr. Styl extra brut obsahuje nejvýše 6 gramů cukru na litr. Sladší varianty, například demi-sec, mají cukru výrazně více a chutnají ovocněji.
Co sledovat při výběru sektu?
Výrobci sektů pracují s hrozny z vlastních vinic nebo nakupují od partnerů. Při výběru pomáhá znát jejich přístup k výrobě, typ kvasnic a délku zrání. Přehled výrobců a jejich postupů nabízí subobor Vinařství, výroba vína.
Sekt podávejte při teplotě 6 až 8 °C, což zachová perlení i vůni. Pro bílý sekt se hodí úzká sklenice typu flûte. Kdo chce porovnat sekty s tichými víny, najde širší výběr v bílých vínech a v vinotékách v lokalitě Svitavy a okolí.
Sladkost sektu se uvádí na etiketě a patří k nejdůležitějším údajům. Označení brut znamená nejvýše 12 gramů zbytkového cukru na litr. Styl extra brut obsahuje nejvýše 6 gramů cukru na litr. Sladší varianty, například demi-sec, mají cukru výrazně více a chutnají ovocněji.
Co sledovat při výběru sektu?
- Způsob výroby: tradiční metoda, nebo výroba v tancích
- Sladkost uvedená na etiketě
- Druh použitých hroznů
- Délka zrání na kvasnicích
- Ročník a původ vína
Výrobci sektů pracují s hrozny z vlastních vinic nebo nakupují od partnerů. Při výběru pomáhá znát jejich přístup k výrobě, typ kvasnic a délku zrání. Přehled výrobců a jejich postupů nabízí subobor Vinařství, výroba vína.
Sekt podávejte při teplotě 6 až 8 °C, což zachová perlení i vůni. Pro bílý sekt se hodí úzká sklenice typu flûte. Kdo chce porovnat sekty s tichými víny, najde širší výběr v bílých vínech a v vinotékách v lokalitě Svitavy a okolí.