Oskerušovice – Stěžery okres Hradec Králové

Oskerušovice je ovocná pálenka z plodů jeřábu oskeruše. Tato tradiční pálenka se vyznačuje jemně kořenitou chutí a hodí se jako digestiv. V lokalitě Stěžery ji nabízí palírny a specializované prodejny. Vyrábí se v malých palírnách, často v oblastech s výskytem oskeruše.

1–2 firem z 2 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Vinotéka u Mazlíka

Vinotéka u Mazlíka v Hradci Králové nabízí široký výběr kvalitních vín, rumů a delikates. Specializujeme se na ochutnávky a dárkové balení, aby každý mohl zažít jedinečné chutě a okamžiky.

Poslat poptávku vinotekaumazlika.cz 604 734 956

2 Pěstitelská pálenice HK, s.r.o.

Provozujeme pěstitelskou pálenici. Měříme cukernatost kvasu, naředíme vypálený destilát na pálenku a zjemňujeme ho. Služby využijí pěstitelé ovoce, kteří chtějí kvalitní domácí pálenku. Nabízíme také potřebné pomůcky a přípravky pro výrobu.

Poslat poptávku palenicehk.cz 773 378 602

Oskerušovice v lokalitě Stěžery – detailní popis

Oskerušovice je ovocná pálenka vyráběná z plodů jeřábu oskeruše (Sorbus domestica). Tato tradiční pálenka se vyznačuje jemně kořenitou chutí a nízkým obsahem kyselin. V lokalitě Stěžery ji nabízí několik palíren a specializovaných prodejen. Stejně jako Hruškovice nebo Slivovice, švestkovice patří mezi tuzemské ovocné destiláty s dlouhou historií.

Plody oskeruše dozrávají koncem léta a po sklizni se nechávají prokvasit. Kvasný proces trvá obvykle 4 až 6 týdnů, poté následuje dvojitá destilace v měděných kotlích. Tento postup zajišťuje čistotu a jemnost pálenky. Podobně jako Třešňovice se oskerušovice pálí v tradičních palírnách, kde se dbá na zachování ovocného aroma.

Při výběru oskerušovice hraje roli několik faktorů.

Jak poznat kvalitní oskerušovici?
  • Obsah alkoholu - obvykle mezi 40 a 50 % objemu
  • Způsob destilace - dvojitá destilace je známkou kvality
  • Stáří - některé pálenky zrají v dubových sudech
  • Původ ovoce - lokální oskeruše z teplých oblastí

Oskerušovice se podává nejlépe vychlazená jako digestiv. V lokalitě Stěžery ji lze zakoupit v prodejnách s pálenkami nebo přímo u výrobců. Při nákupu se vyplatí sledovat označení původu a obsah alkoholu. Kvalitní oskerušovice má čirou barvu a výraznou ovocnou vůni.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít