Mražené hranolky – Prasek okres Hradec Králové
Mražené hranolky jsou bramborový polotovar určený k rychlé tepelné úpravě. Připravují se smažením v oleji, pečením v troubě nebo v horkovzdušné fritéze. Slouží jako příloha k masu, rybám i burgerům, nebo jako samostatný snack. Kvalitní hranolky mají vysoký podíl brambor a minimální obsah přidaných látek. V lokalitě Prasek je k dispozici široká škála tlouštěk a tvarů od různých výrobců.
1–1 firem z 1 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Nabízíme široký výběr mraženého zboží, které ušetří čas a zaručí kvalitu i čerstvost bez kompromisů. V našem sortimentu najdete mražené maso, ryby, zeleninu, hotová jídla i sladké dezerty.
Mražené hranolky v lokalitě Prasek – detailní popis
Mražené hranolky jsou průmyslově vyráběný bramborový polotovar, který prochází blanšírováním a následným zmrazením při teplotě -18 °C.
Výrobci používají odrůdy brambor s vysokým obsahem sušiny, například Agria. Blanšírování zajišťuje, že hranolky po tepelné úpravě zůstanou křupavé. Zmrazení probíhá šokově, aby se zachovala struktura brambor. Hranolky se dodávají v různých tvarech - rovné, vlnité, steakové nebo s kořením.
Podle čeho vybírat mražené hranolky?
Při skladování je nutné dodržet teplotu -18 °C. Před přípravou hranolky nerozmrazujte - vhazují se rovnou do horkého oleje nebo trouby. Horkovzdušná fritéza je oblíbená pro přípravu s minimem tuku. K hranolkům se podávají dipy jako kečup, majonéza nebo tatarská omáčka. V lokalitě Prasek je běžně k sehnání zboží od mezinárodních i lokálních výrobců.
Kromě klasických hranolků patří do kategorie mražených bramborových výrobků také Bramborové šišky. Hranolky jsou součástí širší nabídky Mražené speciality, kam patří i zeleninové směsi a hotová jídla. Dodavatelé v lokalitě Prasek zajišťují pravidelný přísun čerstvě zmrazených produktů pro domácnosti i gastronomii.
Výrobci používají odrůdy brambor s vysokým obsahem sušiny, například Agria. Blanšírování zajišťuje, že hranolky po tepelné úpravě zůstanou křupavé. Zmrazení probíhá šokově, aby se zachovala struktura brambor. Hranolky se dodávají v různých tvarech - rovné, vlnité, steakové nebo s kořením.
Podle čeho vybírat mražené hranolky?
- složení - podíl brambor by měl být co nejvyšší
- tloušťka - tenké jsou křupavější, tlusté mají více bramborové chuti
- způsob přípravy - některé jsou určeny jen do fritézy, jiné do trouby
- výrobce - osvědčené značky jako McCain, Lamb Weston nebo Aviko
Při skladování je nutné dodržet teplotu -18 °C. Před přípravou hranolky nerozmrazujte - vhazují se rovnou do horkého oleje nebo trouby. Horkovzdušná fritéza je oblíbená pro přípravu s minimem tuku. K hranolkům se podávají dipy jako kečup, majonéza nebo tatarská omáčka. V lokalitě Prasek je běžně k sehnání zboží od mezinárodních i lokálních výrobců.
Kromě klasických hranolků patří do kategorie mražených bramborových výrobků také Bramborové šišky. Hranolky jsou součástí širší nabídky Mražené speciality, kam patří i zeleninové směsi a hotová jídla. Dodavatelé v lokalitě Prasek zajišťují pravidelný přísun čerstvě zmrazených produktů pro domácnosti i gastronomii.