Zelárny, kysárny – Východní Čechy
Zelárny a kysárny jsou v oblasti Východní Čechy velmi oblíbené. Tyto specializované obchody nabízejí široký sortiment zeleniny a kysaných produktů, které jsou vyráběny tradičními postupy.
1AGROSPOL Bolehošť, a.s.
Prioritou společnosti je výroba kvalitního mléka a prodej kysaného zelí. Těmto dvěma pilířům hospodaření je přizpůsobena struktura a zaměření celé rostlinné výroby. Výroba je zaměřena na produkci mléka, chovného a zástavového skotu a chovných prasniček. Výroba kysaného zelí především v sáčcích.…
2Zemědělské družstvo Podchlumí Dobrá Voda
Dobrovodské zelí bylo vyšlechtěno roku 1939 na Vyšší hospodářské škole v Hořicích dobrovodským rodákem, známým šlechtitelem zeleniny Jaroslavem Pourem (24. 11. 1914 – 23. 11. 1995). Ve stejném roce byly registrovány dvě odrůdy bílého zelí: Pourovo polopozdní a Pourovo pozdní. V roce 1960 přibyla…