Kávový catering a coffee break – Východní Čechy

Kávový catering a coffee break je dodávka kávy, čaje a doplňků na pracovní schůzky, školení, konference nebo firemní setkání. Dodavatel připraví nápoje na místě nebo je dopraví v termoobalech a zajistí i sklo, porcelán či jednorázový materiál. Častěji se objednává filtrovaná káva ve větších konvicích, u menších skupin espresso z přenosného stroje. Širší přehled najdete v kategorii Gastronomické služby.

Rozsah služby ovlivňuje počet účastníků, délka akce a to, zda se káva připravuje na místě, nebo se jen dodává hotová. Cena se odvíjí od počtu porcí, druhu pečiva, nutnosti obsluhy a dopravy. Potravinářský podnik musí mít podle předpisů zavedený systém HACCP, proto se na něj vyplatí zeptat.

Na co se zaměřit při výběru dodavatele?

• zda dodavatel vlastní vybavení, nebo ho zapůjčuje
• zda součástí služby je obsluha a úklid
• zda má zavedený systém HACCP
• zda nabídka zahrnuje bezlepkové a bezmléčné varianty

Typické scénáře jsou ranní coffee break na konferenci, odpolední přestávka na školení nebo přijetí hostů na firemním večírku. Každý scénář vyžaduje jiný čas dodání a jiný počet personálu. Firmy z oboru Gastronomie a catering v lokalitě Východní Čechy obsluhují menší skupiny i akce pro stovky lidí.

Vlastní zajištění bez dodavatele vyžaduje kávovar, termosy, nádobí a čas na úklid. Pronájem vybavení se hodí při akcích ve vlastních prostorách, kde chybí zázemí. Vybavení lze zapůjčit přes Půjčovna, pronájem gastro vybavení, zařízení.