Zpracovávám příručky HACCP včetně analýz nebezpečí a kritických bodů. Služby jsou určeny výrobcům potravin, stravovacím provozům i dalším firmám vyžadujícím certifikaci.
podnikatelské poradenství, personální poradenství, řízení jakosti, audity, HACCP, certifikace, certifikáty, zavádění systémů, bezpečnost potravin, analýza nebezpečí, kritické body, sledovatelnost, stahování výrobků, ověřovací postupy, nápravná opatření, dokumentace, příručka HACCP, legislativa ČR, legislativa EU, výrobce potravin, stravovací provoz, skladování, potravinářství, certifikační orgány, hygiena výroby, řízení procesů
Zajišťuji kompletní dokumentaci pro certifikaci systémů HACCP - od analýzy nebezpečí přes určení kritických bodů až po postupy sledovatelnosti a stahování výrobků z trhu. Vypracovávám také ověřovací postupy a nápravná opatření. Kromě zavádění nových systémů se starám o udržování těch stávajících, aby odpovídaly aktuálním předpisům. Poradenství pokrývá i oblast řízení jakosti a přípravu na externí audity. Služby využívají především výrobci a zpracovatelé potravin, ale i provozovny veřejného stravování nebo sklady. Každý systém přizpůsobuji konkrétnímu provozu a sortimentu výrobků. Výsledkem je funkční a auditovatelný systém bezpečnosti potravin.
Poptáváte firmu Kučerová Zdeňka, Ing.
Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.